Nasi kebuli menjadi hidangan yang biasa disajikan saat momen istimewa, seperti Lebaran. Selain dinikmati saat Lebaran, nasi kebuli juga cocok dinikmati sebagai menu sehari-hari, lho.
Kamu bisa mengolah nasi kebuli hanya dengan rice cooker. Anak kos juga bisa bikin, berikut resep nasi kebuli rice cooker yang bisa kamu coba.
Bahan-bahan:
Siapkan blender, haluskan ketumbar, merica, dan jintan. Setelah halus, lalu sisihkan. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan sedikit air.
Panaskan minyak di dalam teflon, masukkan bumbu bawang yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, masukkan serai, kayu manis, kapulaga, dan cengkih. Masak hingga matang dan mengering. Masukkan tomat yang sudah dihaluskan.
Tambahkan bumbu ketumbar, jintan, dan merica yang sudah dihaluskan tadi, aduk hingga merata. Tuang air, lalu aduk, kemudian masukkan daging, rebus hingga mendidih. Masukkan kari instan dan santan, aduk hingga mendidih kembali.
Setelah airnya menyusut, beri garam, kaldu sapi bubuk, dan gula pasir. Masak hingga daging empuk. Setelah daging empuk, pisahkan daging dan kuahnya. Setelah itu, potong-potong daging, saring kuahnya.
Siapkan beras di dalam rice cooker, lalu masukkan kuah kari yang sudah dibuat. Masukkan potongan daging tadi. Masak dengan rice cooker hingga matang. Setelah matang, aduk hingga merata dan sajikan nasi kebuli.
Itulah resep nasi kebuli rice cooker untuk menumu hari ini. Kamu bisa mengganti daging sapi dengan ayam atau bahan lainnya sesuai selera. Sajikan dengan sambal dan kerupuk supaya lebih nikmat.