Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Nasi Liwet Sunda yang Gurih, Komplit dengan Sambal Terasi Bakar
ilustrasi nasi liwet (unsplash.com/Mufid Majnun)
Siapa sih yang sanggup melewatkan kenikmatan nasi liwet favorit masyarakat Indonesia satu ini? Ya, hidangan satu ini memang paling cocok kalau disantap rame-rame saat kumpul bareng keluarga, apalagi kalau dinikmati selagi hangat.
Nasi liwet memang beragam jenisnya. Salah satu yang gak boleh terlewatkan adalah nasi liwet khas Sunda yang gurih dan pulen. Dijamin kenikmatannya bikin susah nolak, deh. Apalagi kalau perut sudah keroncongan, auto lahap makan. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan yang Perlu Disiapkan
ilustras bahan untuk bumbu (freepik.com/jcomp)
Bahan nasi liwet:
- 1 kg beras
- 1,7 liter air
- 200 gram santan
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 batang sereh, geprek
- 30 gram laos, geprek
- 25 gram kaldu ayam
- 7 gram garam
Bahan tumis teri jambal & pete:
- 50 gram minyak
- 6 siung bawang merah, iris
- 3 batang sereh, iris menyerong
- 20 gram laos, geprek
- 3 lembar daun salam
- 2 cabai merah besar, potong serong
- 9 cabai rawit merah
- 2 cabai hijau besar, potong serong
- 4 batang daun bawang
- 5 gram bawang putih
- 100 gram teri medan
- 100 gram ikan asin jambal
- 100 gram pete, iris
- lada putih secukupnya
- kaldu ayam secukupnya
Bahan sambal terasi bakar:
- 5 gram terasi
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 5 cabai rawit
- 2 cabai merah besar
- gula kelapa secukupnya
- 1 buah jeruk limau
- ½ butir kemiri
- garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Liwet
Editorial Team
EditorIndiana Malia
Follow Us