Kuliner khas dari Provinsi Bali memang sangat beragam, dan memiliki cita rasa yang lezat. Jadi buat kamu yang suka berwisata ke pulau Bali, jangan lewatkan untuk mencicipi kulinernya, ya.
Nah, kali ini ada makanan khas dari Bali bernama nasi tepeng. Nasi ini, dibuat dengan menggunakan campuran rempah-rempah, dan dipadukan dengan sayuran berserat.
Cara membuatnya juga mudah, kok. Dari pada penasaran, yuk, langsung saja simak resep berikut ini.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Bahan pelengkap:
Langkah yang pertama, cuci bersih beras, kemudian potong terong dan nangka muda sesuai selera, lalu sisihkan. Selanjutnya, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender.
Selanjutnya, rebus 1 liter santan hingga mendidih. Kemudian, masukkan 4 lembar daun salam, 1/4 kunyit bubuk, 2 batang serai, dan 1 sdt garam lalu aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, masukkan beras, lalu aduk hingga tercampur merata. Tambahkan potongan terong dan nangka muda, lalu masak selama 45 menit sampai matang.
Untuk penyajiannya, pertama ambil piring saji, lalu alasi dengan daun pisang. Kemudian, letakkan nasi diatasnya, lalu beri bahan pelengkap seperti telur rebus, dan ayam goreng. Nah, nasi tepeng pun siap untuk disajikan.
Itu dia resep membuat nasi tepeng khas Bali yang mudah dan simpel. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah, lho. Tunggu apa lagi, yuk, buruan coba!