Resep Nugget Ayam Wortel yang Enak

1. 500 gram daging ayam cincang
2. 4 sdm tepung terigu
3. 4 sdm tepung tapioka
4. 100 gram wortel parut
5. 2 butir telur
6. daun bawang secukupnya, iris
7. daun seledri secukupnya, iris
8. 1/2 buah bawang bombay, cincang
9. 4 siung bawang putih, haluskan
10. 1 sdt gula pasir
11. merica bubuk secukupnya
12. 1 sdt kaldu ayam bubuk
13. 2 sdt garam
14. minyak secukupnya

Bahan pelapis:

1. tepung panir secukupnya
2. tepung terigu secukupnya
3. air secukupnya
4. garam secukupnya

1. Masukkan telur, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir ke dalam mangkuk, lalu kocok hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, masukkan ayam cincang, bawang bombay, seledri, daun bawang, wortel, dan bawang putih halus. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu dan tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Berikutnya, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak sayur. Masukkan semua adonan, lalu padatkan.
5. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
6. Setelah adonan dikukus, angkat dan diamkan hingga dingin.
7. Setelah dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong-potong sesuai selera. Buat bahan pelapis dengan mencampurkan tepung terigu, garam, dan air.
8. Jika sudah, celupkan adonan ke dalam tepung basah dan tepung panir secara bergantian. Lakukan hingga adonan habis. Berikutnya masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
9. Setelah dibekukan, nugget siap digoreng. Panaskan minyak di dalam teflon, lalu goreng nugget ayam wortel hingga matang.
10. Setelah matang, angkat dan tiriskan dulu. Sajikan nugget ayam wortel dengan saus favoritmu. 

Nah, itulah resep nugget ayam wortel yang cocok jadi lauk sekaligus camilan. Yuk, bikin juga untuk stok makanan di rumah! Selamat mencoba!