Resep Nugget Ikan Tenggiri, Menu Sehat dan Nikmat untuk Anak-anak

1. 400 gram daging ikan tenggiri, haluskan
2. 100 ml susu cair
3. 100 gram bawang bombai, cincang halus
4. 100 gram wortel, parut kasar
5. 5 siung bawang putih, cincang halus
6. 2 lembar roti tawar
7. 2 butir telur ayam
8. 1,5 sdt garam
9. 1/2 sdt merica putih bubuk
10. 1/2 sdt pala bubuk
11. minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

1. 150 gram tepung roti kasar
2. 100 gram tepung terigu serba guna
3. 2 butir telur, kocok lepas

1. Rendam roti tawar dengan susu hingga teksturnya lembut. Kemudian, hancurkan dengan menggunakan garpu.
2. Masukkan daging ikan yang telah dihaluskan, bawang bombai, bawang putih, wortel, telur, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk adonan hingga rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang telah diolesi minyak tebal, ratakan permukaannya dengan spatula.
4. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan hingga matang. Angkat dan biarkan dingin. Setelah itu, potong-potong nugget sesuai selera.
5. Ambil satu potong nugget, lalu baluri dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam wadah berisi tepung roti kasar. Ulangi cara tersebut hingga nugget habis.
6. Panaskan minyak, lalu goreng nugget hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. 
7. Nugget ikan tenggiri siap dihidangkan dengan nasi putih hangat. 

1. Pastikan kamu memilih ikan yang berkualitas baik dan masih segar, supaya rasanya enak dan gak amis saat diolah.
2. Sebelum dihaluskan, bersihkan ikan tenggiri yang akan digunakan. Jangan sampai ada kotoran, sisik, atau tulang ikan yang ketinggalan. 
3. Selain digoreng menggunakan minyak, kamu bisa memasak nuggetnya dengan air fryer agar tidak terlalu berminyak. 

Begitulah resep nugget ikan tenggiri untuk anak-anak yang gak doyan ikan. Selamat berkreasi, moms!