Cookies cocok banget dijadikan kudapan saat santai. Dewasa ini, berbagai macam varian cookies yang unik dan nikmat pun makin beragam. Buat kamu pecinta cokelat Nutella wajib banget mencicipi Nutella brownie cookies ini, ya!
Penasaran cara membuatnya? Berikut resep Nutella brownie cookies yang lembut dan lumer di mulut. Yuk, cermati resep kali ini sampai habis!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Nutella brownie cookies dibagi menjadi dua, yaitu bahan isian Nutella dan bahan cookies. Rincian bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.
Bahan isian nutella:
Bahan cookies:
Pertama, lelehkan dark chocolate dan mentega tawar terlebih dahulu. Aduk kedua bahan hingga tercampur. Kemudian siapkan wadah lain. Masukkan telur, brown sugar, dan garam, lalu kocok hingga rata. Setelah itu, masukkan dark chocolate dan mentega tawar yang telah dilelehkan sebelumnya. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Kemudian, tambahkan Nutella dan ekstrak vanila sesuai takaran. Aduk kembali menggunakan whisk. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, baking powder, dan baking soda. Aduk dengan spatula. Terakhir, masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam hingga adonan Nutella tersebut memadat.
Siapkan wadah. Haluskan mentega tawar dalam wadah menggunakan whisk. Kemudian, tambahkan gula dan garam, lalu aduk kembali. Tambahkan telur dan esktrak vanila. Setelah itu, masukkan tepung terigu dengan cara diayak. Aduk dengan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
Terakhir, tuang adonan dalam plastik, lalu bungkus. Masukkan dalam kulkas dan biarkan selama kurang lebih 1 jam.
Keluarkan adonan cookies dan Nutella dari dalam kulkas. Potong kecil-kecil adonan cookies, lalu timbang adonan dengan berat sebesar kurang lebih 7 gram. Kemudian, bentuk adonan tersebut menjadi bulat. Lakukan langkah ini hingga semua adonan cookies habis.
Untuk adonan Nutella, timbang adonan tersebut hingga kurang lebih seberat 10 gram, lalu bentuk menjadi bulat. Lakukan hal tersebut hingga seluruh adonan Nutella habis. Setelah itu, pipihkan adonan cookies dan isi dengan adonan Nutella. Kemudian, tutup rapat adonan tersebut dan bentuk kembali menjadi bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.
Letakkan adonan cookies yang telah diberi isian di loyang yang telah dialasi baking paper. Pipihkan adonan tersebut dengan menggunakan tangan.
Kemudian, panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celcius. Panggang selama kurang lebih 12 menit. Setelah matang, angkat dan sajikan Nutella brownie cookies selagi hangat.
Nutella brownie cookies makin nikmat jika dicelupkan dalam segelas susu hangat, lho! Tiap gigitannya dijamin bakal bikin ketagihan. Langsung coba resep ini di rumah, ya!