Resep Oatmeal Vegan ala Jennifer Bachdim, Sarapan Sehat dan Praktis

1. 1 cup rolled oats
2. 2 buah pisang
3. 1 cup susu almond
4. 1 sdm flaxseeds
5. 1 sdm kayu manis bubuk

Bahan topping:

1. 1 sdm peanut butter
2. 1 sdt biji labu
3. 1 sdt biji chia
4. frozen fruit secukupnya

1. Masukkan oatmeal ke dalam satu gelas untuk ditakar, lalu masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan satu gelas susu almond dan 1,5 gelas air dingin ke dalam oatmeal.
3. Panaskan panci berisi bahan-bahan tadi dengan api sedang saja. Biarkan saja terlebih dahulu hingga oatmeal melunak dan tercampur bersama susu almondnya hingga lembut.
4. Kupas satu buah pisang, lalu letakkan di atas talenan. Haluskan pisang tersebut cukup menggunakan garpu. Tekstur pisang tak perlu sampai lembut, cukup dihaluskan secara kasar saja.
5. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan oatmeal.
6. Tambahkan flaxseeds dan kayu manis bubuk ke dalam oatmeal. Aduk menggunakan whisk hingga semua tercampur merata selama lima menit.
7. Kupas satu buah pisang, lalu letakkan di atas talenan. Haluskan pisang tersebut cukup menggunakan garpu. Tekstur pisang tak perlu sampai lembut, cukup dihaluskan secara kasar saja.
8. Setelah itu, masukkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam adonan oatmeal.
9. Tambahkan flaxseeds dan kayu manis bubuk ke dalam oatmeal. Aduk menggunakan whisk hingga semua tercampur merata selama lima menit.
10. Setelah oatmeal matang, tambahkan setengah gelas susu almond ke dalamnya untuk memberikan tekstur creamy. Biarkan hingga oatmealnya sedikit dingin.
11. Siapkan mangkuk dan mulailah menata. Masukkan oatmealnya, lalu berikan biji chia dan biji labu di atasnya. Tambahkan pula peanut butter, potongan pisang dan stroberi.
12. Oatmeal vegan sudah bisa kamu nikmati untuk sesi sarapanmu!

Itulah resep oatmeal vegan yang mudah dan praktis ala Jennifer Bachdim yang bisa dijadikan menu sarapan. Daripada makan roti dan nasi melulu, ya kan? Dijamin tetap sehat dan membuatmu lebih semangat menjalani hari. Selamat mencoba!