3 Resep Olahan Tahu untuk Camilan yang Enak dan Mengenyangkan

Bahan tahu walik:

1. 10 buah tahu pong (tahu goreng yang kosong bagian dalamnya)
2. 200 gram daging ayam giling
3. 100 gram tepung tapioka
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 2 batang daun bawang, iris halus
6. 1 butir telur
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya (opsional)
10. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Potong tahu pong menjadi dua bagian, kemudian balik tahu sehingga bagian dalam yang kosong berada di luar. Sisihkan.
2. Dalam wadah besar, buat adonan isian tahu dengan campuran daging ayam, tepung tapioka, bawang putih halus, daun bawang, dan telur.
3. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Ambil satu bagian tahu yang sudah dibalik, lalu isi dengan adonan isian hingga penuh. Lakukan hingga semua tahu dan adonan habis.
5. Setelah selesai, goreng tahu yang sudah diisi hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan tahu walik dengan saus sambal atau cabai rawit sebagai pelengkap, agar rasanya semakin mantap.

Bahan tahu sakura:

1. 500 gram tahu putih, haluskan
2. 1 buah wortel, parut
3. 2 batang daun bawang, iris halus
4. 2 butir telur
5. 2 sdt garam
6. ½ sdt merica bubuk
7. Sosis secukupnya, potong menjadi 4 bagian atau sesuai keinginan
8. 3 siung bawang merah
9. 2 siung bawang putih
10. ½ sdt ketumbar halus
11. 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan wortel parut, daun bawang, telur, garam, merica, dan ketumbar hingga tercampur rata.
2. Masukkan sosis yang telah dipotong ke dalam campuran tahu. Lalu uleni adonan hingga bisa dibentuk.
3. Siapkan cetakan kecil yang di dalamnya sudah diolesi minyak, lalu masukkan adonan ke dalam cetakan tersebut.
4. Kukus adonan hingga matang, sekitar 20 menit.
5. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin.
6. Kemudian, ambil adonan yang sudah matang tadi, lalu celupkan ke dalam telur kocok. Kemudian, goreng hingga berwarna keemasan. Angkat dan sajikan.

Bahan martabak tahu telur:

1. 200 gram tepung terigu
2. 1/4 sendok teh garam
3. 120 ml air
4. 250 gram tahu putih, hancurkan
5. 3 butir telur ayam
6. 2 batang daun bawang, iris halus
7. 1 buah bawang bombay, cincang halus
8. 3 siung bawang putih, cincang halus
9. 1 sendok teh bubuk kari (opsional)
10. Garam dan merica secukupnya
11. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, siapkan adonan untuk kulit martabak.
2. Campur tepung terigu dan garam dalam wadah.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
4. Tambahkan minyak goreng, uleni lagi hingga adonan elastis.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sekitar 2-3 bagian), bentuk bulat, dan rendam dalam minyak goreng selama minimal 1 jam. Dengan begini, kulit martabak sudah siap digunakan.
6. Setelah selesai menyiapkan bahan kulit martabak, langkah selanjutnya adalah dengan membuat isian martabak.
7. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
8. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
9. Tambahkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk rata.
10. Tambahkan bubuk kari (jika menggunakan), garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga tahu matang dan bumbu meresap. Angkat dan biarkan dingin.
11. Setelah dingin, campurkan tahu dengan telur ayam dan daun bawang. Aduk hingga rata.
12. Jika kulit dan isian sudah siap, ambil satu bulatan adonan kulit, pipihkan dengan tangan atau gilas dengan rolling pin hingga tipis.
13. Panaskan sedikit minyak di wajan datar.
14. Letakkan adonan kulit yang sudah tipis di wajan, tuang isian di tengahnya, lalu lipat sisi-sisinya ke tengah hingga isian tertutup rapat.
15. Goreng dengan api sedang hingga kedua sisi martabak berwarna kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
16. Untuk penyajian, potong-potong martabak sesuai selera, lalu sajikan selagi hangat bersama acar mentimun atau saus sambal.

Tiga resep tadi adalah resep spesial bagi kamu yang ingin mencoba membuat camilan dari tahu dengan rasa yang enak dan mengenyangkan. Nah dari ketiga resep tadi, kira-kira mana yang mau kamu coba atau kamu mau mencoba semua resep ini? Boleh-boleh saja, kok. Selamat mencoba guys!