Resep Omelet Telur Soun Isi Sayuran, Enak dan Sehat

1. 3 butir telur
2. 50 gram soun, rendam dalam air hingga lembut, lalu tiriskan
3. 1/2 wortel, potong dadu kecil
4. 1/2 paprika, potong dadu kecil
5. 1/2 bawang bombay, cincang halus
6. 2 siung bawang putih, cincang halus
7. Garam secukupnya
8. Merica bubuk secukupnya
9. Minyak untuk menumis

1. Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar anti lengket. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel dan bawang bombay, tumis hingga layu.
4. Tambahkan paprika dan soun, aduk rata dan masak sebentar hingga sayuran layu.
5. Tuang telur kocok ke dalam wajan. Ratakan permukaannya dengan sendok.
6. Biarkan telur mengeras di bagian bawah. Kemudian, lipat omelet menjadi setengah lingkaran dan biarkan bagian atasnya mengeras.
7. Setelah matang, angkat omelet dari wajan dan sajikan selagi hangat. Omelet telur soun isi sayuran siap disajikan sebagai hidangan sarapan atau makanan ringan.

1. Pastikan untuk merendam soun dalam air hangat hingga benar-benar lembut sebelum digunakan. Ini akan membuat soun lebih mudah untuk dimasak dan memiliki tekstur yang baik dalam omelet.
2. Potong sayuran seperti wortel, paprika, kubis, sawi, bawang bombay, dan lainnya menjadi dadu kecil atau potongan seragam agar matang secara merata dan memberikan rasa yang seimbang dalam omelet.
3. Ingat, tumis sayuran dan bawang putih terlebih dahulu sebelum menambahkan telur. Ini akan memberikan rasa yang lebih mendalam pada omelet.
4. Masak omelet dengan api sedang agar telur matang secara merata tanpa membakar bagian bawahnya.
5. Pastikan untuk membiarkan omelet matang dengan sempurna di kedua sisi sebelum diangkat dari wajan untuk hasil yang terbaik.

Bagaimana? Cara membuat omelet mie soun sayuran cukup mudah, bukan? Yuk, mulai memasak dan nikmati sajian ini untuk menu sarapan atau makan siang. Selamat mencoba, guys!