Oncom atau dage adalah salah satu bahan makanan ferementasi khas Sunda yang proses pembuatannya mirip tempe. Tapi, bentuk akhirnya berbeda. Jika kamu kebetulan baru saja membeli oncom di warung, cobalah kamu ubah menjadi oncom goreng tepung.
Selain bisa dijadikan takjil, oncom goreng juga akan enak dinikmati bersama sambal korek dan nasi putih berikut lalapannya. Tertarik dengan makanan ini? Coba simak baik-baik penjelasan di bawah ini, ya!
Supaya lebih wangi dan nikmat, kamu bisa tambahkan irisan daun jeruk purut. Pasti, sensasi makan oncom gorengnya pun lebih nikmat.
Untuk pemotongan oncom, jangan sampai terlalu tipis. Akan lebih baik diiris sedikti tembal. Ras oncomnya lebih terasa enak, kok!
Makanan yang diolah dengan cara fermentasi seperti oncom ini rupanya memiliki manfaat yang cukup baik bagi tubuh. Dilansir berbagai sumber, manfaat mengkonsumsi oncom diantaranya, melancarkan sistem peredaran darah, meningkatkan kesehatan sistem reproduksi serta kehamilan, kesehatan sistem saraf serta otak, kesehatan tulang, mulut, dan gigi.
Tapi, kamu jangan sampai mengkonsumsi oncom terlalu banyak. Bukannya dapat untung, tapi kamu malah keracunan.
Sajikan oncom goreng tepung ini selagi hangat ditemani gigitan cabai rawit utuh. Jika tidak ada cabai, kamu bisa nikmati dengan saus sambal atau bahkan kecap pedas.
Pasti, bikin nagih dan rasa nikmatnya pol. Selain jadi camilan dalam bentuk gorengan, tak ada salahnya jika kamu sajikan sebagai lauk nasi. Rasanya tetap menggoda selera, lho!