Resep Orak-arik Telur Sayur Enak dan Praktis, Mudah Bikinnya!

10 Feb 2021, 12:45 WIB

instagram/mamiri.cafe

Orak arik telur sayur merupakan salah satu menu yang kaya akan serat dan protein. Kombinasi beberapa sayur seperti wortel, sawi mangkuk (pakcoy), dan baby corn sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Makin lezat dengan tambahan telur yang diorak-arik tercampur jadi satu dengan sayurannya. Selain kaya akan nutrisi, bahan-bahannya juga mudah didapatkan, lho.

Menu ini juga memiliki cita rasa yang khas yaitu gurih, asin, juicy, dan mudah dicerna. Cara bikinnya pun mudah dan cepat. Kamu bisa coba sendiri untuk menu keluarga di rumah, girls. Yuk, intip cara bikinnya.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

instagram/sayurbox

3 butir telur
1 buah wortel, potong kecil memanjang
5 buah baby corn, potong kecil-kecil
4 lembar pakcoy, potong ukuran standar
4 siung bawang putih
1 sdm saus tiram
Garam, gula, merica secukupnya
3 sdm minyak goreng
½ gelas air

2. Kocok telur ke dalam mangkuk

instagram/kaylie_store

Pecahkan 3 butir telur dan masukkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam, kemudian kocok sampai merata.

3. Potong dan rebus sayuran setengah matang

ilustrasi wortel (unsplash.com/Jonathan Pielmayer)

Siapkan wortel, pakcoy, dan baby corn, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Setelah itu, potong masing-masing sayuran tersebut sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Lalu rebus ketiga sayuran yang sudah diiris dengan memasukkan irisan wortel terlebih dahulu, kemudian selang satu menit ikuti baby corn dan pakcoy. Rebus setengah matang.

4. Haluskan bawang putih sebelum ditumis

ilustrasi menumis bawang putih (cookingclassy.com)

Kupas bawang putih, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Uleg bawang putih, campurkan garam dan merica secukupnya. Lalu uleg bawang putih hingga halus.

5. Masak bahan-bahan yang sudah disiapkan, orak-arik telur sayur siap disajikan

instagram/mamiri.cafe

Siapkan wajan di atas kompor, tuang minyak goreng secukupnya dan panaskan. Setelah itu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis hingga tercium aroma harum. Langkah selanjutnya, masukkan sayuran wortel, pakcoy dan baby corn yang sudah disiapkan. Tambahkan garam, gula, dan saus tiram secukupnya. Aduk-aduk hingga merata.

Setelah semua tercampur merata, tambahkan air secukupnya hingga bumbu meresap dan sayuran matang. Masukkan telur yang sudah dikocok, tunggu satu menit dan orak-arik telur merata keseluruh bahan masakan. Finally, olahan orak-arik telur sayur siap disajikan.

Gimana? Mudah kan bikinnya. Yuk, coba masak orak-arik telur sayur yang cocok untuk menu makan bersama keluarga.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.