Dessert dalam cup tengah banyak digandrungi oleh berbagai kalangan. Penyajiannya pun praktis karena bisa langsung disantap tanpa repot memotongnya terlebih dahulu. Dari sekian banyak varian, Oreo cheese cake jadi yang paling sering dicari.
Kabar baiknya, ternyata membuat oreo cheese cake tak sesulit kelihatannya, lho! Kamu bisa dengan mudah membuatnya di rumah tanpa memerlukan oven maupun mixer. Penasaran? Simak resep Oreo cheese cake cup di bawah ini!
Bahan lapisan dasar:
20 keping biskuit Oreo
20 gram margarin (dicairkan)
Bahan krim:
170 gram keju oles
2 sdm susu kental manis
200 ml whipped cream cair
Keju oles
2 krim Oreo (sudah dihaluskan)
Bahan lapisan atas:
150 gram susu evaporasi
100 gram cokelat (dicincang)
Membuat lapisan dasar:
Haluskan 20 keping oreo sampai halus dengan alat atau ditumbuk.
Campurkan dengan margarin cair, aduk rata hingga teksturnya menyerupai pasir basah.
Masukkan ke beberapa cup saji, lalu tekan-tekan bagian dasarnya agar padat dan rapi.
Membuat bahan krim:
Masukkan keju oles dan susu kental manis ke dalam mangkuk dan aduk rata.
Dalam mangkuk berbeda, masukkan whipped cream, keju oles, dan 2 sdm Oreo yang sudah dihaluskan.
Aduk perlahan hingga tercampur rata dan bertekstur halus.
Kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga (piping bag) dan masukkan dalam cup yang sudah diisi lapisan dasar.
Membuat lapisan atas:
Panaskan susu evaporasi bersama cokelat yang sudah dicincang.
Aduk hingga tercampur merata dan tuangkan lelehan cokelat di atas lapisan krim keju secara merata.
Agar Oreo cheese cake buatanmu bisa tahan untuk beberapa hari ke depan, kamu bisa tutup rapat dan masukkan ke dalam kulkas. Namun, kalau gak ada penutupnya, kamu bisa gunakan plastik wrap dan aluminium foil. Di dalam kulkas, hidangan ini bisa bertahan sampai 5 hari.
Agar tampilan Oreo cheese cake makin menarik, tapi bisa kreasikan topping berbeda. Misalnya tambahkan potongan buah segar ke atasnya. Taburkan sedikit irisan kacang almond agar teksturnya renyah.
Tekstur krim keju yang lembut berpadu dengan lelehan cokelat, menciptakan sensasi rasa mewah di setiap sendokannya. Selain untuk dessert keluarga, resep ini juga bisa kamu gunakan untuk ide jualan. Kalau kamu sudah pernah coba buat Oreo cheese cake cup, belum?