Nangka bisa dibilang sebagai buah yang unik. Bentuknya seperti durian, tetapi daging buahnya seperti cempedak. Jika matangnya sempurna, nangka bisa dimakan langsung sebagai buah atau campuran membuat dessert.
Namun, jika masih muda, nangka bisa diolah menjadi sayur tumis. Oseng nangka pedas misalnya. Caranya sangat mudah, cukup menggunakan bahan irisan dan potongan nangka. Simak resep oseng nangka pedas berikut ini, ya!
Bahan-bahan:
Siapkan bahan-bahan irisan, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit. Setelah itu, iris tipis semua bahan. Sisihkan dahulu.
Selanjutnya, panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan semua bahan irisan, tumis hingga matang dan harum dengan api kecil.
Berikutnya, masukkan potongan nangka, lalu aduk merata. Masak sebentar, lalu tuang sedikit air. Aduk kembali hingga merata dan masak hingga air menyusut.
Terakhir, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa secukupnya. Masak oseng nangka pedas hingga matang. Setelah matang, angkat dan sajikan oseng nangka pedas buatanmu.
Itulah resep oseng nangka pedas yang nikmat untuk menu hari ini. Gampang banget, kan? Selamat memasak!