Resep Palm Cheese Cookies untuk Hari Natal, Manisnya Sempurna!

1. 125 gram margarin
2. 50 gram butter
3. 40 gram gula halus
4. 1 kuning telur
5. 25 gram susu bubuk
6. 30 gram tepung maizena
7. 250 gram tepung terigu protein rendah
8. 80 gram keju cheddar parut halus
9. gula palem secukupnya

1. Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan margarin, butter, dan gula halus yang telah diayak.
2. Auk menggunakan whisk atau spatula hingga tercampur rata. Tambahkan kuning telur, aduk kembali sampai adonan lembut dan halus.
3. Masukkan keju cheddar parut halus ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga keju tercampur rata.
4. Ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur sempurna dan bisa dibentuk.
5. Ambil sedikit adonan sekitar 1 sendok teh, lalu bentuk bulatan kecil. Gulingkan di atas gula palem hingga seluruh permukaan tertutup. Tekan ringan, ya!
6. Susun adonan yang sudah dilapisi gula palem di atas loyang yang dialasi baking paper atau diolesi margarin.
7. Panggang adonan di oven yang telah dipanaskan dengan suhu 135—140 derajat Celcius selama 30—40 menit. Gunakan api atas bawah untuk hasil yang merata.
8. Setelah matang, angkat cookies dari oven dan biarkan dingin sebelum dimasukkan ke dalam stoples.
9. Palm cheese cookies siap disajikan.

1. Gunakan butter berkualitas untuk hasil aroma cookies yang harum dan menggoda.
2. Jangan terlalu sering mengaduk adonan setelah memasukkan bahan kering agar tekstur cookies tidak keras.
3. Pastikan gula palem menempel rata di permukaan cookies untuk memberikan rasa manis karamel yang khas.
4. Panggang dengan suhu rendah agar cookies matang perlahan tanpa gosong.
5. Untuk variasi, tambahkan sedikit parutan keju di atas cookies sebelum dipanggang untuk tampilan yang lebih cantik.

Palm cheese cookies bisa jadi pilihan camilan yang pas untuk melengkapi suasana Natal di rumah. Dengan rasa gurih keju yang berpadu sempurna dengan tekstur renyah, cookies ini pasti jadi favorit keluarga dan tamu. Yuk, coba buat sendiri di rumah!