Resep Pancake Pisang Tanpa Telur yang Tetap Fluffy dan Enak

1. 1 buah pisang matang
2. 3 sendok makan tepung terigu
3. ½ sendok teh baking powder
4. 1 sendok makan gula pasir
5. 1 sendok makan margarin cair
6. 100 ml susu cair full cream
7. garam secukupnya
8. margarin secukupnya

1. Siapkan wadah, lalu haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut. Pastikan tak ada gumpalan atau sisa pisang yang masih utuh.
2. Masukkan tepung terigu, gula pasir, margarin cair, dan susu cair full cream ke dalam adonan pizang. Aduk hingga rata. Tambahkan baking powder. Aduk kembali.
3. Siapkan wajan datar, lalu masukkan margarin dan panaskan. Tuang adonan pancake secara perlahan. Tunggu hingga bagian atas adonan membentuk lubang kecil.
4. Setelah bagian bawah matang, balik adonan. Biarkan hingga matang.
5. Sajikan pancake pisang tanpa telur selagi hangat dengan siraman madu.

1. Aduk adonan secukupnya saja. Pastikan tidak overmixing, karena bisa membuat tekstur pancake keras dan tak mengembang dengan baik.
2. Pastikan menggunakan pisang matang, karena akan memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut pada pancake.
3. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan. Ini akan membantu pancake mengembang dengan baik.

1. Hidangkan pancake pisang tanpa telur ini dengan potongan pisang segar, blueberry, atau maple syrup untuk memberikan rasa manis yang ekstra.
2. Taburkan sedikit almon cincang atau kenari panggang di atasnya untuk sentuhan rasa yang lebih kaya.
3. Sajikan segera selagi hangat untuk pengalaman makan terbaik.

Dengan resep ini, kamu bisa menikmati pancake pisang yang lezat dan empuk tanpa harus menggunakan telur. Jangan ragu untuk menyesuaikan resep di atas dengan selera kamu dan pastikan untuk membuat pancake pada suhu sedang hingga rendah agar matang merata dan memiliki tekstur yang sempurna.

Selamat menikmati pancake pisang tanpa telur ini sebagai hidangan sarapan atau camilan. Pasti akan memanjakan lidah dan menyenangkan seluruh anggota keluarga.