Resep Pangsit Goreng Mini yang Renyah, Sekali Lahap Pasti Nagih!

21 Nov 2022, 09:20 WIB

ilustrasi mini pangsit (youtube.com/One Big Hap)

Pangsit sering ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia. Ternyata, makanan atau camilan renyah ini berasal dari Tiongkok. Pangsit berisi potongan daging yang dibungkus dengan lembaran kulit yang terbuat dari tepung terigu.

Teksturnya renyah, tak heran jika pangsit goreng jadi kesukaan banyak orang. Sekali melahap pasti bakal dibuat ketagihan. Apalagi kalau disajikan dengan saus sambal favorit.

Selain yang berukuran besar, pangsit goreng mini juga jadi primadona. Pangsit goreng mini akan memudahkanmu dalam menikmati setiap gigitannya. Renyahnya menggoyang lidah, berikut resep pangsit goreng mini yang gurih dan lezat, seperti dilansir akun YouTube One Big Hap.

1. Bahan-bahan membuat pangsit goreng mini

ilustrasi bahan (youtube.com/One Big Hap)

Bahan-bahan:

200 gram paha ayam fillet
100 gram udang
Kulit pangsit
½ sdt minyak wijen
½ sdt chicken powder
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa
½ sdt lada putih
1 bawang putih yang sudah dihaluskan
30 gram tepung sagu
daun bawang secukupnya
saus tomat secukupnya
saus sambal secukupnya

2. Potong dan haluskan daging ayam

ilustrasi memotong daging sapi (unsplash.com/usmanyousaf)

Potong daging ayam berbentuk dadu berukuran kecil. Hal ini bertujuan untuk mempermudah chopper saat menghaluskan bahan. Sebelum itu, pastikan alat penghalus yang akan kamu gunakan sudah dibersihkan dengan baik.

Setelah itu, masukkan udang, minyak wijen, chicken powder, garam, penyedap, lada putih, bawang putih, dan minyak wijen ke dalam chopper. Haluskan hingga teksturnya ideal. Tekstur ideal adalah yang tidak terlalu keras atau sebaliknya.

3. Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit

ilustrasi memasukkan adonan (youtube.com/One Big Hap)

Pindahkan adonan daging ke dalam wadah atau mangkuk. Tambahkan tepung sagu yang tidak menggumpal. Kemudian, segera beri taburan daun bawang yang sudah dipotong, lalu aduk hingga rata.

Selanjutnya, siapkan adonan pangsit yang sudah dipotong menjadi empat bagian. Masukkan seperempat sendok adonan daging ke dalam kulit pangsit. Lipatlah bagian luar kulit pangsit dengan sedikit air sagu atau putih telur. Lakukan sampai adonan habis.

4. Goreng pangsit sampai matang

ilustrasi menggoreng (pexels.com/Daria Obymaha)

Pastikan kulit pangsit sudah dilipat secara sempurna menutupi adonan di dalamnya. Kemudian, tuang minyak secukupnya ke dalam panci penggorengan. Kemudian, nyalakan kompor dengan api ukuran sedang.

Ketika minyak sudah panas, segera masukkan pangsit. Gunakan saringan atau alat masak lainnya untuk mengaduk-aduk pangsit agar tidak gosong. Segera angkat ketika warna pangsit goreng mini sudah kuning kecokelatan.

5. Sajikan pangsit goreng mini bersama saus

ilustrasi saus mini pangsit (youtube.com/One Big Hap)

Saus diperlukan untuk menambahkan rasa yang sudah melekat di mini pangsit. Dengan adanya saus sebagai pendamping, pangsit mini goreng akan terasa menjadi lebih sedap.

Langkah pertama, siapkan wadah atau mangkuk yang sudah dibersihkan. Kemudian, tuang saus tomat secukupnya ke dalam wadah. Campurkan dengan saus sambal untuk memberikan rasa sedikit pedas. Pangsit goreng mini dan sausnya siap disajikan, deh.

Rasanya yang gurih dengan tekstur garing memang cocok menjadikan pangsit goreng mini sebagai camilan saat nonton film. Daripada penasaran, langsung saja bergegas ke dapur dan memasaknya, ya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.