Kita bisa menikmati pangsit dalam dua versi, yakni digoreng dan direbus. Kalau direbus, biasanya pangsit diolah bersama kuah kaldu yang sedap.
Nah, kali ini kamu bisa berkreasi dengan bumbu pedas. Namanya pangsit jontor yang dibuat dari campuran sambal ekstra pedas dan telur orak-arik.
Pencinta pedas wajib mencicipinya, berikut resep pangsit jontor yang jadi camilanmu. Akhir pekanmu dijamin makin menyenangkan, deh!
Bahan-bahan:
Siapkan daging ayam filet yang sudah dihaluskan. Campurkan dengan lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu ayam, aduk hingga merata. Tambahkan tepung tapioka dan putih telur, aduk kembali hingga merata.
Selanjutnya, masukkan isian ke dalam kulit pangsit. Tutup kulit pangsit dengan membentuk segitiga. Rekatkan dengan air untuk kedua sisinya. Lakukan hingga adonan habis.
Setelah selesai, rebus pangsit dengan air mendidih yang sudah diberi sedikit minyak, masak hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
Berikutnya, masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah ke dalam chopper. Proses hingga benar-benar halus dan merata.
Setelah halus, panaskan minyak, tumis telur dan sambal, aduk sampai merata. Setelah itu, masukkan pangsit, masak hingga merata. Setelah matang dan merata, angkat dan sajikan pangsit jontor.
Itulah resep pangsit jontor yang bakal menggoyang lidahmu. Tekstur pangsitnya lembut, rasanya gurih dan pedas menyatu dalam satu kali gigitan. Selamat mencoba!