Resep Pasta Penne Saus Tomat Rumahan, Favorit Anak-anak, nih!

1. 300 gram pasta penne
2. 400 gram tomat, haluskan
3. 2 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang halus
5. 2 sdm minyak zaitun
6. 1 sdt pasta tomat
7. 1/2 sdt cabai bubuk
8. 1 sdt oregano kering
9. 1 sdt gula
10. Garam dan lada hitam secukupnya
11. Siapkan 3-5 liter air untuk merebus

1. Didihkan air dalam panci dan beri sedikit garam. Kemudian, masukan semua pasta penne, lalu rebus sekitar 10-12 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan minyak zaitun. Tumis dengan api sedang hingga bawang tercium harum.
3. Tambahkan pasta tomat dan aduk-aduk sebentar.
4. Masukkan tomat yang telah dihancurkan. Beri cabai bubuk, oregano, gula, garam dan lada hitam secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
5. Masak saus tomat dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit. Aduk sesekali supaya saus matang secara merata.
6. Setelah saus tomat sedikit mengental, kecilkan api, lalu masukkan pasta penne ke dalam wajan. Aduk hingga pasta dan saus menyatu dengan rata. Aduk terus selama 2-3 menit supaya saus menyerap dengan baik.
7. Setelah matang, tinggal angkat dan sajikan di atas piring.

1. Saat merebus pasta penne, pastikan air yang digunakan cukup banyak agar pasta terendam dan tidak menempel satu sama lain.
2. Jangan menambahkan minyak ke dalam air rebusan. Pasalnya, nanti saus tomat akan sulit menempel pada pasta.
3. Rebus pasta hingga kekenyalannya pas. Jangan terlalu keras dan jangan terlalu empuk. Bila perlu, ikuti petunjuk pada kemasan pasta.
4. Hindari membilas pasta dengan air dingin saat ditiriskan, karena kandungan patinya akan hilang.
5. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.
6. Kalau mau lebih lezat, coba tambahkan keju parut di atas pasta yang sudah matang.

Recook di rumah untuk dapat menikmati kelezatan pasta penne saus tomat ala Italia ini. Coba tawarkan ke anak-anak, pasti suka dan minta tambah. Semoga jadi menu favorit di meja makan keluarga, ya.