Resep Pavlova Cake, Dessert Lezat ala Australia
Jika kalian pencinta hidangan manis seperti dessert, kalian wajib coba dessert ala Australia yang satu ini. Pavlova namanya.
Pavlova adalah makanan penutup yang terkenal dari Australia, terdiri dari lapisan luar yang renyah dan lapisan dalam yang lembut.
Berikut ini resep pavlova cake Australia yang lezatnya bikin susah move on. Penasaran? Simak resepnya di bawah ini ya!
Bahan Pavlova Cake
Bahan-bahan:
- 4 butir putih telur, suhu ruangan
- 1 cangkir gula pasir
- 1 sendok teh cuka putih
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok teh tepung maizena (tepung jagung)
- Sejumput garam
- 1 1/2 cangkir whipped cream
- Buah-buahan segar (seperti stroberi, kiwi, dan blueberry) untuk hiasan
Cara Membuat
- Dalam mangkuk bersih, kocok putih telur dengan mixer listrik pada kecepatan rendah hingga berbusa.
- Tambahkan garam dan terus kocok hingga putih telur mulai berubah putih dan membentuk puncak lembut.
- Gradual tambahkan gula, satu sendok makan pada satu waktu, sambil tetap mengocok pada kecepatan tinggi. Pastikan gula larut sepenuhnya dan adonan mengkilap dan kaku.
- Turunkan kecepatan mixer dan tambahkan cuka putih, vanila, dan tepung maizena. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
- Tuang adonan pavlova ke atas kertas baking yang telah disiapkan di loyang. Bentuk menjadi cincin besar dengan cekungan tengah.
- Ratakan permukaan adonan pavlova dengan spatula, dan bentuk menjadi cekungan di tengahnya untuk menampung whipped cream dan buah-buahan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 1 jam atau hingga bagian luar pavlova renyah dan berwarna krem kecokelatan. Bagian dalamnya akan tetap lembut.
- Setelah matang, keluarkan pavlova dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di atas rak kawat.
- Saat akan disajikan, isi cekungan Pavlova dengan whipped cream.
- Hiasi permukaan whipped cream dengan potongan-potongan buah-buahan segar seperti stroberi, kiwi, dan blueberry.
- Pavlova cake siap dinikmati.
Tips Memasak
- Putih telur akan mengembang lebih baik pada suhu ruangan, jadi pastikan untuk mengeluarkannya dari kulkas lebih awal.
- Proses penambahan gula secara bertahap membantu menciptakan struktur yang stabil dalam adonan pavlova.
- Pavlova bisa dihias dengan berbagai macam buah-buahan sesuai selera kalian. Gunakan buah-buahan segar untuk tampilan yang cantik dan rasa yang lezat.
Tak perlu beli, kalian dapat menjajal resep pavlova cake ala Australia ini di rumah. Ikuti resep dan tips di atas untuk menciptakan hidangan penutup yang memukau di meja makan kalian!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
