Kalau lagi punya stok terung (terong) di kulkas, cobalah memasaknya menjadi pecel terung bakar. Jangan samakan dengan pecel lele, pecel ayam, atau pecel khas Madiun, ya.
Masakan ini terbuat dari terung yang dibakar, lalu dipenyet dengan bumbu ulek dan disiram kuah santan. Rasa pedas, gurih, dan smokey berpadu nikmat dalam satu suapan.
Daripada hanya membayangkan rasanya sampai ngiler, mending langsung ikuti resep di bawah ini untuk memasaknya. Berikut resep pecel terung bakar yang simpel, tapi "menggoda iman."