Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Pempek Pistel Isi Pepaya Muda, Kelezatannya Menggoyang Lidah!
instagram.com/miss_kuliner
Pempek adalah olahan berbahan tepung tapioka yang dipadukan dengan campuran ikan segar. Makanan yang berasal dari Palembang ini memiliki cita rasa yang lezat dan gurih.
Ada banyak jenis pempek yang dijual di pasaran seperti pempek kapal selam, lenjer maupun dos. Adonan pempek yang kenyal juga bisa diberi aneka isian seperti telur dan sayuran.
Penasaran bagaimana resep pempek yang diberi isian? Yuk simak resep pempek pistel isi pepaya muda pada ulasan di bawah ini.
1. Lumayan banyak, catat baik-baik semua bahan yang diperlukan
Pexels.com/Monserrat Soldú
Bahan adonan pempek:
- 500 gram tepung sagu tani
- 350 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 800 ml air mendidih (rebus dengan 3 siung bawang putih halus)
- 2 sdm garam
- 1 sdm kaldu bubuk
Bahan isi:
- 500 gram pepaya muda, potong tipis memanjang
- Segenggam udang rebon
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
Bahan kuah cuka:
- 1 kg gula merah, sisir
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit
- 3 sdm udang kering, tumbuk halus
- 800 ml air
- Garam dan penyedap secukupnya
- Cuka secukupnya
2. Pertama-tama buat isian pepaya mudanya terlebih dahulu
Editorial Team
EditorYulia Nor Annisa
Follow Us