Ada yang kangen pepes ayam buatan mama? Khusus anak kos yang jauh dari orangtua, kamu juga bisa membuat sendiri kok. Bermodalkan rice cooker, kamu sudah bisa membuat pepes ayam sambil rebahan di kamar kos.
Meski tanpa daun pisang, rasanya tak beda jauh dengan masakan mama di rumah. Penasaran? Simak baik-baik proses pembuatan pepes ayam ala rice cooker di bawah ini. Keep scrolling, guys!
Bahan :
Irislah daging sesuai selera. Lalu, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak terlalu amis. Jika sudah, cuci dengan air mengalir. Tinggal haluskan bumbunya, nih!
Haluskan bumbu dari sisa bahan pepes ayam ini kecuali jahe, serai, dan daun salam. Untuk jahe dan serai, cukup iris tipis sesuai selera. Sedangkan salam, kamu bisa langsung memasukkan ke dalam tumisan bumbu.
Kemudian tumis semua bahan tersebut hingga wangi di rice cooker. Caranya, masukkan minyak dengan takaran tingginya 1 buku jari. Lalu, tekan tombol cook dan tunggu hingga minyak panas. Jika sudah, masukkan bumbu dan aduk-aduk terus hingga wangi. Gak ribet 'kan?
Jika tumisan bumbu tadi sudah matang dan tercium aroma yang wangi, angkat dan simpan dalam wadah. Sementara itu, cuci panci rice cooker bekas menumis bumbu tadi. Lalu, isi panci dengan bumbu tumisan, ayam, dan air hingga daging benar-benar tenggelam. Masaklah selama 2 jam dengan menekan tombol cook.
Jika sebelum 2 jam tombol cook langsung berpindah ke warm, tekan kembali tombol cook. Harus rajin kamu cek agar ayam matang sempurna.
Setelah 2 jam, rasakan sesekali pepes ayam ini karena barangkali masih kurang pas gurihnya. Jika memang sudah pas, baru diangkat dan simpan dalam wadah. Akhirnya, pepes ayam buatanmu siap disajikan. Wanginya bikin ngiler, nih!
Nah, itulah resep pepes ayam ala rice cooker yang bisa kamu coba buat sendiri. Semoga rindumu akan masakan rumah sedikit terobati. Yuk, langsung praktikkan!