Pepes merupakan salah satu warisan kuliner Nusantara yang selalu dirindukan. Masing-masing daerah, terutama di Pulau Jawa, memiliki olahan pepes yang menggugah selera. Pepes terbuat dari beragam bahan yang bisa disesuaikan dengan selera, mulai dari ikan, ayam, tahu, jamur, dan lain-lain.
Proses pembuatannya pun dinilai lebih sehat, karena bahan makanan dibungkus daun pisang, dikukus, dan tidak menggunakan minyak sama sekali. Soal rasa, gak perlu diragukan lagi kelezatannya. Siapa pun akan ketagihan dibuatnya.
Kamu sedang ingin menyajikan pepes untuk makan siang bareng orang rumah, tapi bingung cara membuatnya? Jangan khawatir! IDN Times rekomendasikan pepes dari jamur kuping dan tahu yang simpel dan kaya rasa. Yuk, simak resep pepes jamur kuping di bawah ini!