Resep Perkedel Kelapa Rebon yang Gurih, Nikmat buat Makan Siang
Perkedel ini berbeda dengan yang biasa kamu temukan di warung makan. Sebab, pengolahan perkedel ini menggunakan aneka bahan dasar yang unik. Tidak hanya kelapa parut, tetapi juga ditambahkan udang rebon, sehingga ada rasa gurih yang khas.
Selain dari bahan yang mudah ditemukan, cara memakan perkede ini tidak begitu sulit. Bumbunya menyerap sampai ke dalam, apalagi gurih rebon dan kelapa parut bikin perkedelnya menyatu sempurna.
Daripada bingung bikin lauk makan di rumah, bisa coba bikin menu lauk ini di rumah. Berikut ini resep perkedel kelapa rebon yang gurih banget, cocok buat dijadikan lauk makan siang hari ini, nih!
Bahan Perkedel Kelapa Rebon
Bahan utama:
- 250 gram kelapa parut
- 3 sendok makan tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gram udang rebon
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- gula pasir secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- irisan daun bawang secukupnya
Cara Membuat
- Ulek atau haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Siapkan wadah dan campurkan bumbu halus dengan kelapa parut, tepung terigu, telur, dan udang rebon.
- Campurkan telur dan kelapa parut dengan menambahkan bumbu, seperti garam, lada, dan gula pasir, sesuai selera. Aduk sampai adonan tercampur rata.
- Bentuk adonan bola-bola perkedel hingga adonan habis.
- Tuang minyak dalam wajan atau teflon, lalu goreng hingga perkedel kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan perkedel kelapa rebon dengan nasi putih hangat dan sambal.
Tips Membuat Perkedel Kelapa Rebon
- Untuk kelapa, gunakan yang setengah tua, sehingga tidak terlalu lunak saat diparut.
- Goreng sampai adonan perkedel sampai warnanya kecoklatan dan matang merata.
- Memasak perkedel tidak perlu menggunakan api kompor besar. Cukup api kecil cenderung sedang, sehingga hasilnya matang sampai ke bagian dalam.
Perkedel kelapa rebon adalah perkedel versi premium. Penambahann rebon akan menjadikan cita rasa dari perkedel lebih enak dan kaya rasa. Cocok untuk camilan atau lauk makan simpel dan praktis yang tahan seharian. Kapan lagi bisa bikin perkedel dengan isian rebon? Mulai coba memasak menu ini, yuk!
