Resep Perkedel Salmon untuk Menu Sehari-hari

Name: Resep Perkedel Salmon untuk Menu Sehari-hari
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

27 Mei 2024, 05:55 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

perkedel salmon (commons.wikimedia.org/Midori)

Salmon menjadi salah satu ikan paling populer dan favorit untuk dimasak. Teksturnya yang lembut dan rasa gurihnya memang selalu menjadi bintang di meja makan.

Namun, pernahkah kamu menggabungkan kelezatan ikan salmon dengan sajian khas Indonesia? Seperti mengolahnya menjadi perkedel misalnya. Dijamin rasa perkedel buatanmu bakal semakin istimewa.

Bagi kamu yang ingin coba memasak sesuatu yang baru dan berbeda, berikut resep perkedel salmon sebagai inspirasi menu sehari-hari.

Bahan Perkedel Salmon

ilustrasi salmon mentah dan rosemary (pixabay.com/izhar-ahamed)

115 gram ikan salmon filet
1/4 buah jeruk lemon
1 sdt bawang putih bubuk
1/2 buah paprika, iris
1/2 siung bawang bombay, iris
6-7 sdm tepung panir halus
1 sdm daun parsley, cincang
1 butir telur ukuran sedang
garam secukupnya
merica bubuk secukupnya
minyak secukupnya

Cara Membuat

Marinasi ikan salmon dengan garam, merica, bawang putih bubuk, dan air perasan jeruk lemon. Diamkan selama 15 menit.
Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masak ikan salmon hingga matang.
Setelah matang, angkat dan suwir-suwir.
Selanjutnya, tumis paprika dan bawang bombay dengan sedikit minyak. Kemudian, angkat dan tambahkan ke dalam wadah berisi ikan salmon. Aduk rata.
Masukkan tepung panir, daun parsley, garam, merica, dan telur.
Setelah tercampur rat, ambil segenggam atau satu sendok makan, kepal, lalu pipihkan.
Goreng dengan minyak panas hingga matang.
Perkedel salmon siap disajikan.

Tips Membuat

Pastikan pilih salmon filet yang berkualitas dan segar.
Bisa menambahkan margarin atau mentega, supaya rasanya lebih gurih.
Jangan terlalu sering dibolak-balik saat menggoreng, supaya perkedel tidak hancur.

Itu dia resep perkedel salmon yang bisa kamu coba. Dengan sedikit inovasi, kamu dapat menyajikan hidangan yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya cita rasanya. Selamat mencoba!