Pencinta kuliner Korea Selatan pasti sudah tahu apa itu dalgona. Permen yang terbuat dari brown sugar dengan sedikit baking powder ini sangat populer di Negeri Ginseng.
Bahkan, permen berbentuk bulat dengan motif di tengahnya ini sempat muncul dalam drama Squid Game. Di dalam drama, peserta harus memotong cetakan permen tanpa mematahkan bagian motif.
Nikmatnya bukan main, berikut resep permen dalgona yang manis buat teman menonton drama Squid Game di rumah. Gampang, kok!
Bahan-bahan:
Siapkan semua bahan yang ada di samping kompor. Kemudian, nyalakan api kompor kecil saja dan letakkan sendok di atasnya. Tuang beberapa sendok brown sugar ke sendok dan aduk sampai larut kecokelatan.
Ketika brown sugar sudah larut sempurna, segera masukkan baking powder secukupnya. Aduk kuat adonan gula selama 5-10 detik. Kalau sudah berbusa, angkat dari api dan tunggu mengembang sampai dua kali lipat.
Tuang larutan brown sugar dan baking soda ke atas loyang yang sudah dialasi silikon. Tekan adonan dalgona dengan hotteok press selama 3-5 detik.
Kalau gak ada, kamu bisa menggunakan cetakan berbentuk bulat. Segera angkat jika sudah terbentuk.
Saat permen mulai mengeras, berikan cetakan sesuai selera. Biasanya berbentuk bulat, segitiga, bintang, atau payung.
Diamkan permen dalgona hingga mengeras selama 2-3 menit. Jika sudah, permen dalgona sudah bisa kamu nikmati sebagai camilan.
Gimana, tertarik untuk membuat permen dalgona ini? Caranya mudah, bahan yang digunakan pun gampang didapatkan. Manis dan renyahnya bakal membuatmu ketagihan, deh!