Resep Pindang Goreng Telur, Lauk Simpel yang Gurihnya Memikat

25 Des 2025, 19:25 WIB

Intan Pratiwi Buchr

resep pindang goreng telur (pixabay.com/Jing)

Intinya sih...

Ikan pindang goreng adalah lauk populer di Indonesia
Resep pindang goreng telur menggunakan ikan pindang yang digoreng bersama adonan telur dan tepung
Tips memasak pindang goreng telur termasuk memilih jenis ikan pindang, membersihkan ikan, dan penggunaan minyak yang cukup banyak

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Ikan pindang goreng jadi teman makan nasi yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini sudah dimasak sebelumnya, jadi proses menggorengnya pun cukup sebentar saja.

Banyak kreasi untuk meningkatkan rasa pindang ikan supaya makin enak, salah satunya dimasak bersama adonan telur. Sensasi ikan pindang jadi lebih gurih dengan tekstur luar cenderung crispy.

Paling maknyus dimakan bersama nasi putih dan sambal segar kesukaan. Supaya pindang goreng telur jadi lauk makan kamu selanjutnya, simak dulu resepnya di bawah ini, yuk!

Bahan Pindang Goreng Telur

ilustrasi ikan pindang (pixabay.com/Karyono Muhammad)

4 buah ikan pindang keranjang
1 butir telur
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung beras, atau maizena
Sejumput garam
Sedikit kaldu bubuk, opsional
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

ilustrasi menggoreng ikan (pixabay.com/cescy)

Langkah pertama, bersihkan dulu ikan pindang dari kotoran menempel. Kalau mau dipotong-potong jadi lebih kecil pun bisa, sisihkan.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar. Masukkan tepung terigu, tepung beras atau maizena, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
Lanjut kocok adonan menggunakan garpu sampai merata. Kalau kurang cair bisa ditambah sedikit air, sisihkan.
Kemudian tambahkan minyak ke dalam wajan. Panaskan menggunakan api sedang selama beberapa saat.
Celupkan ikan pindang ke dalam adonan telur sampai merata. Kemudian masukkan ke wajan dan goreng sampai bagian luarnaya keemasan, tiriskan.
Sajikan ikan pindang goreng telur ini bersama nasi hangat dan sambal!

Tips Memasak Pindang Goreng Telur

ilustrasi telur dalam mangkuk (pexels.com/Felicity Tai)

Masak pindang jadi semakin mudah dan enak dengan resep ini. Tapi, kamu juga bisa ikuti beberapa tips berikut supaya rasa makanan semakin lezat!

Jenis ikan pindang apapun bisa kamu masak dengan cara ini. Baik itu pindang tongkol, cue, ataupun salem.
Kalau ukuran ikan kebesaran, kamu bisa belah dua dan bersihkan durinya. Lalu potong lagi jadi beberapa bagian supaya ukurannya pas.
Jika tidak suka bagian kepala pada ikan pindang, kamu bisa potong dan sisihkan saja.
Bila telurnya kekecilan, kamu bisa gunakan dua butir untuk satu resep ini.
Pastikan wajan sudah cukup panas tapi jangan sampai berasap karena bisa bikin adonan telur cepat gosong.
Jumlah minyak yang dipakai harus cukup banyak supaya adonan telur crispy maksimal.

Pindang goreng telur jadi cara simpel menghadirkan rasa enak dan menarik pada bahan sederhana. Hidangan pun jadi istimewa dan sukses menambah nafsu makan ketika disuguhkan bersama nasi ataupun sambal. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.