Resep Pizza Beef Teriyaki yang Praktis, Kejunya Molor Abis!

Bahan kulit pizza:

1. 1 sdt ragi instan
2. 1 sdt gula pasir
3. 1/2 sdt garam
4. 100 ml air hangat
5. 175 gram tepung terigu
6. 2 sdm minyak zaitun

Bahan topping: 

1. 100 gram daging sapi, potong kecil-kecil
2. 2 sdm minyak zaitun
3. 1 siung bawang putih
4. 3 sdm saus teriyaki
5. 1 sdm shoyu
6. 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
7. 50 ml air
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt gula pasir
10. 1/2 sdt penyedap
11. 60 gram keju mozzarell, parut

1. Campurkan ragi, gula pasir, dan air, lalu aduk rata. Tunggu sampai berbuih, kemudian masukkan tepung terigu, garam, serta minyak zaitun. Aduk semua bahan hingga adonan menyatu. 
2. Uleni sebentar adonan kulit dan bentuk menjadi bulat. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastic wrap. Diamkan adonan selama 20—30 menit hingga mengembang. Sisihkan sebentar.
3. Panaskan minyak zaitun, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. 
4. Masukkan daging sapi, saus teriyaki, shoyu, air, garam, gula, dan penyedap. Masak sampai matang dan kental, lalu angkat. 
5. Siapkan loyang pizza, lalu pipihkan adonan pizza di atasnya. Masukkan topping, ratakan dan taburi keju mozzarrela.
6. Panggang pizza di dalam oven selama 15 menit hingga matang. Kalau sudah, segera angkat dan keluarkan dari oven.
7. Sajikan pizza beef teriyaki selagi keju mozzarella masih molor.

1. Gunakan bahan ragi instan yang masih berkualitas. Untuk memastikannya, campurkan ragi ke larutan air gula. Bila larutan berbuih, tandanya ragi masih aktif. 
2. Pilih bagian daging sapi yang empuk. Kamu boleh menggunakan daging has dalam. Potong kecil-kecil sama rata agar matangnya merata. 
3. Daging akan terasa lebih wangi dengan menambahkan bawang putih dan bawang bombai. Tumis hanya sebentar saja agar tekstur daging tetal juicy. 
4. Pastikan bahan isian pizza tidak terlalu cair. Jadi, masaklah hingga air menyusut. 

Sudah kebanyang kelezatan pizza beef teriyaki dengan keju mozzarella di atas, kan? Perpaduan tekstur empuk roti dan gurih isiannya bikin mood kembali membara. Biar makin lengkap, kamu boleh siapkan minuman dingin favorit untuk disantap bersama pizza.