Resep Pizza Margherita yang Simpel, Camilan Andalan buat Nobar!

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi

2. 1 sdt ragi instan

3. 1 sdt gula pasir

4. 1/2 sdt garam

5. 160 ml air hangat

6. 2 sdm minyak zaitun

7. 4 sdm saus tomat pizza atau saus bolognese

8. 150 gram keju mozzarella

9. Tomat segar secukupnya, iris tipis

10. Daun basil segar atau oregano kering secukupnya

11. 1 sdm minyak zaitun untuk olesan

1. Campurkan air hangat, gula, dan ragi instan. Diamkan sekitar 5–10 menit hingga berbusa.

2. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu dan garam. Tuang larutan ragi dan minyak zaitun, lalu aduk hingga menjadi adonan.

3. Uleni adonan sekitar 10 menit hingga elastis dan tidak lengket. Tutup adonan dengan kain bersih, lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

4. Kempiskan adonan, lalu pipihkan di loyang pizza atau loyang datar sesuai ketebalan yang diinginkan.

5. Oles permukaan adonan dengan saus tomat. Tambahkan mozzarella dan irisan tomat secara merata.

6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 220°C selama 15–20 menit hingga pinggiran pizza keemasan dan keju meleleh sempurna.

7. Setelah matang, taburi daun basil atau oregano, lalu oles sedikit minyak zaitun di atasnya.

8. Potong-potong pizza dan sajikan hangat.

1. Gunakan air hangat, bukan air panas agar ragi tetap aktif dan adonan bisa mengembang sempurna.

2. Diamkan adonan hingga benar-benar mengembang agar tekstur pizza lebih empuk dan ringan.

3. Gunakan mozzarella berkualitas baik supaya hasil lelehan keju lebih creamy dan stretchy.

4. Jangan memberi topping terlalu banyak agar pizza tetap matang merata dan tidak lembek di tengah.

5. Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang supaya bagian bawah pizza lebih renyah.

6. Sajikan pizza segera setelah matang agar keju masih lumer dan aromanya lebih nikmat.

Pizza margherita ini bisa menjadi pilihan camilan untuk nonton bola yang praktis namun tetap terasa spesial. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu sudah bisa membuat pizza homemade yang lezat tanpa perlu keluar rumah. Rasanya yang gurih dengan aroma keju dan saus tomat yang khas membuat pizza ini disukai banyak orang.

Sebagai salah satu kreasi pizza simpel, menu ini juga cocok dijadikan hidangan santai yang bisa dimakan bersama keluarga atau teman. Potong menjadi beberapa bagian, sajikan hangat, dan nikmati suasana kumpul yang lebih seru dengan pizza homemade buatan sendiri. Selamat mencoba!