Pizza ala rumahan menjadi salah satu camilan favorit anggota keluarga. Makanan satu ini cocok dihidangkan saat menghabiskan waktu bersama keluarga di dalam rumah. Bahan yang digunakan untuk membuat pizza pun tak sulit ditemukan.
Kamu bisa mengatur tingkat ketebalannya sendiri, bahkan topping yang digunakan pun bisa diatur menyesuaikan selera anggota keluarga. Langsung saja, simak resep pizza sausage bites ala rumahan yang super empuk dengan rasa istimewa.
Bahan adonan pizza:
Bahan saus pizza:
Bahan topping pizza:
Aktifkan ragi dengan cara mencampurkan ragi instan dan gula pasir ke dalam air hangat. Aduk larutan ragi hingga tercampur rata. Kemudian, tutup dan diamkan selama 15 menit. Tunggu hingga mulai muncul gelembung kecil.
Siapkan wadah besar untuk membuat adonan pizza. Campurkan tepung terigu, larutan ragi, dan susu full cream cair. Mikser dengan kecepatan sedang selama 15 menit.
Setelah itu, masukkan margarin ke dalam adonan dan mikser kembali hingga adonan kalis. Angkat adonan pizza dari mikser dan istirahatkan pada wadah tertutup selama 15 menit.
Siapkan sauce pan dengan api kecil. Tumis bawang bombai dengan margarin hingga layu. Tambahkan bawang putih dan tumis sebentar. Masukkan pure tomat dan masak hingga warnanya mulai berubah.
Selanjutnya, tambahkan saus pedas, oregano, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk hingga saus pizza tercampur sempurna. Gunakan api sedang dan selalu aduk saus pizza agar tidak gosong.
Jika sudah mulai mengental, tambahkan basil kering dan aduk saus kembali. Jika sudah matang, sisihkan dalam suhu ruang. Saus pizza siap digunakan, deh!
Pipihkan adonan pizza hingga membentuk lingkaran berdiameter 40 cm. Saat membuat pinggiran pizza, beri jarak sekitar 5 cm dari ujung pizza. Tata sosis sapi melingkari sisi adonan pizza hingga terisi penuh. Kemudian, tutup sosis sapi dengan pinggiran pizza hingga tertutup sempurna.
Selanjutnya, gunting seluruh pinggiran pizza dengan posisi menyerong. Rekatkan ujung potongan tadi ke area dalam pizza dan tekan dengan jari. Jika sudah terbentuk pinggiran pizza, tusuk-tusuk bagian dalam pizza dengan menggunakan garpu.
Setelah itu, oleskan saus pizza secara merata. Taburkan smoke beef di atas saus pizza. Tutup seluruh permukaan pizza dengan keju mozzarella. Semprotkan saus mayones dan saus keju secara bergantian dengan posisi menyilang. Terakhir, taburkan oregano pada seluruh permukaan pizza.
Panaskan oven terlebih dahulu sebelum digunakan untuk memanggang. Jangan selalu membuka oven agar tekanan panas tidak berubah-ubah. Siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper anti lengket.
Pindahkan pizza ke atas loyang. Panggang pizza pada suhu 180 derajat Celsius dalam waktu 25-30 menit. Jika sudah matang, angkat pizza dan taruh di atas rak kue. Pizza sausage bites ala rumahan siap disantap bersama keluarga.
Resep pizza sausage bites ini bisa kamu jadikan cemilan sore saat menghabiskan waktu bersama keluarga di dalam rumah. Proses pembuatannya sangat gampang. Kamu tak perlu khawatir, karena topping bisa dimodifikasi sesuai selera kalian, kok!