Resep Pizza Topping Jagung Sosis yang Sederhana, tapi Rasa Istimewa

Bahan roti:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 3 sdm gula
3. 1 sdt ragi instan
4. 125 ml air matang
5. 1/2 sdt garam halus
6. 1 butir telur
7. 50 gram butter

Bahan saus:

1. 3 sdm saus tomat
2. 1 sdm saus bolognese
3. 3 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 buah bawang bombai, cincang halus
5. 1/2 sdt garam
6. 1/4 sdt penyedap
7. 1 sdm margarin untuk menumis

Bahan taburan:

1. 1 buah jagung manis
2. 3 buah sosis
3. 75 gram keju cheddar

1. Di dalam mangkuk, campurkan gula pasir, ragi, dan air. Aduk hingga tercampur merata, lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit sampai berbuih.
2. Jika sudah, masukkan tepung terigu dan campuran gula serta ragi tadi ke dalam wadah. Aduk-aduk rata sebentar, lalu tambahkan telur dan sedikit garam. Aduk kembali dengan tangan bersih sampai kalis.
3. Setelah kalis, tambahkan butter ke dalamnya. Uleni kembali sampai butter tercampur menjadi satu dengan adonan. Bentuk bulatan besar, lalu diamkan satu jam dalam kondisi wadah tertutup kain bersih.
4. Apabila sudah mencapai waktu yang ditentukan, angkat dan kempiskan adonan dengan cara dipukul-pukul. Kemudian, bagi adonan menjadi dua dengan berat yang sama. 
5. Bentuk masing-masing adonan menjadi bulatan. Pipihkan hingga membentuk roti pizza pada umumnya. Kalau sudah, letakkan adonan di atas loyang yang telah diolesi margarin.
6. Ambil garpu, lalu tusuk-tusuk permukaan adonan sampai merata. Jika sudah, sisihkan adonan crust pizza terlebih dahulu.
7. Panaskan margarin di teflon dengan api sedang. Tunggu hingga meleleh, lalu masukkan bawang putih dan bawang bomba cincang ke dalamnya. Aduk merata.
8. Setelah itu, tuangkan saus tomat dan bolognese, garam, dan penyedap secukupnya. Aduk kembali hingga merata, lalu masak hingga saus meletup-letup. Angkat dan sisihkan jika sudah.
9. Untuk topping, potong sosis menjadi pendek-pendek atau sesuai selera. Jangan lupa serut jagung manis dan parut kejunya. Sisihkan sebentar.
10. Oleskan saus tomat yang sudah dimasak tadi ke atas adonan roti pizza sampai merata dan tak tersisa. Jika sudah, tata sosis di atasnya, lalu taburi dengan jagung manis serta keju parut.
11. Panaskan terlebih dahulu oven selama 10 menit. Kalau sudah, panggang pizza di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit atau sampai pizza mengembang dan matang.
12. Jika sudah matang, angkat dan dipindahkan ke atas piring saji. Potong pizza topping jagung sosis menjadi beberapa bagian atau sesuai selera.
13. Pizza topping jagung sosis siap dinikmati.

1. Jika ingin mendapatkan teksturcrust pizza yang empuk, kamu bisa menggunakan tepung dengan kandungan gluten yang cukup tinggi. Kamu bisa membaca kandungan gluten pada kemasan tepung terigu serbaguna. Atau, boleh juga membeli tepung khusus pizza di minimarket hingga marketplace online.
2. Saat memasak saus tomat, kamu boleh mencampurkan beberapa bahan tambahan. Seperti bumbu, jika suka pedas, tambahkan bubuk cabai atau paprika. Selain itu, bisa juga ditambahkan kornet supaya saus pizza lebih bertekstur dan menggoda.

Sekarang gak perlu mahal-mahal beli pizza lagi. Tinggal lihat resep di atas dan coba buat sendiri di rumah. Pastinya bakal lebih enak, murah, dan puas. Selamat menikmati!