Resep Pizza Tuna Sambal Nanas, Kreasi Unik yang Menyegarkan

Bahan kulit:

1. 1 sdt ragi instan
2. 1 sdt gula pasir
3. 100 ml air hangat
4. 250 gram tepung terigu
5. 2 sdm minyak zaitun
6. 1 sdm madu
7. 1/2 sdt garam

Bahan topping:

1. 150 gram daging ikan tuna siap pakai
2. 2 buah sosis ayam
3. 3 buah jamur kancing
4. 150 gram keju mozarella
5. 3 sdm mayones
6. buah nanas secukupnya, iris tipis

Bahan sambal nanas:

1. 4 buah bawang merah
2. 1 siung bawang putih
3. 1 sdt terasi bakar
4. 2 buah cabai keriting
5. 2 buah cabai rawit
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 50 gram nanas, potong sama rata
9. minyak untuk menggoreng

1. Untuk adonan pizza, larutkan ragi dan gula pasir dalam air hangat. Tunggu 2—3 menit hingga berbuih. Campurkan madu dan minyak zaitun aduk rata. 
2. Dalam wadah besar, tuang tepung terigu dan garam, lalu aduk rata. Masukkan larutan ragi, aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Uleni sebentar, lalu bulatkan. Diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang. 
4. Panaskan minyak, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai keriting dan cabai rawit. Masak sebentar. Angkat.
5. Ulek bahan tumis tadi bersama terasi bakar, gula pasir, dan garam hingga cukup halus. Masukkan nanas, ulek kasar.
6. Panaskan sedikit minyak, tumis sambal nanas hingga tanak. Masukkan daging tuna, aduk rata. Angkat. 
7. Pipihkan adonan pizza di atas loyang yang sudah diolesi mentega tipis-tipis. Buat pinggiran yang agak tebal, lalu tusuk-tusuk bagian tengah adonan dengan garpu. 
8. Olesi dengan mayones terlebih dahulu. Tumpuk dengan sambal nanas dan tuna.
9. Tambahkan irisan jamur kancing dan nanas. Terakhir, taburi dengan keju mozarella parut secara merata.
10. Panggang pada oven bersuhu 200 derajat Celsius selama 15—20 menit. Jika sudah matang, segera keluarkan dari oven dan loyangnya.
11. Sajikan pizza tuna sambal nanas selagi hangat dengan saus sambal.

Ada dua cara yang dapat kamu gunakan untuk memipihkan adonan pizza. Kamu bisa  menggunakan tangan kosong atau bantuan gilingan adonan. Keduanya memiliki kekurangan dan kelebihannya masing-masing. 

Menggunakan tangan memang dinilai lebih bagus karena kamu dapat merasakan secara langsung tekstur adonan kulit pizza. Terlebih lagi, tingkat kepadatan dan ketebalan pizza pun dapat kamu sesuaikan. 

Sementara itu, bila ingin mendapatkan kulit pizza yang lebih tipis, maka sebaiknya gunakan bantuan gilingan adonan. Cara ini juga memudahkanmu dalam meratakan permukaan pizza agar terlihat lebih mulus.

Resep pizza tuna sambal nanas ini menarik untuk kamu coba buat di rumah. Kreasi pizza ini menjadi salah satu alternatif camilan bagi kamu yang suka pizza bercita rasa pedas. Rasanya gak cuma pedas, tapi juga ada sensasi segarnya dari buah nanas.