Resep Polenta Keju yang Cheesy Banget, Gurihnya Menggoda!
Polenta merupakan sajian yang mirip dengan bubur dan terbuat dari tepung jagung. Konsistensi dari polenta cenderung lengket dengan cita rasa jagung yang cukup kuat.
Kamu pun dapat membuat hidangan khas Italia ini di rumah dengan mengombinasikannya bersama keju lumer. Penasaran? Cicipi, yuk.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan:
- 2 cangkir susu utuh
- 2 cangkir air
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 wadah tepung jagung berwarna kuning
- 1/2 sendok teh lada hitam
- 4 sendok makan mentega unsalted
- 1 wadah parutan keju Cheddar
2. Mempersiapkan keju parut
Sebagai bahan pelengkap untuk menu polenta, tentu saja kamu perlu mempersiapkan keju parut terlebih dahulu. Caranya adalah dengan memarut keju Cheddar dalam ukuran satu wadah saja. Jika sudah, sisihkan.
3. Memasak semua bahan dalam wajan
Kamu dapat menuangkan air dan memanaskannya terlebih dahulu. Tuangkan semua bahan ke dalamnya. Aduklah semuanya secara perlahan hingga berkonsistensi sedikit kental dan creamy. Proses ini dilakukan selama 20 menit saja.
4. Taburkan bumbu ke dalam polenta
Untuk mencegah cita rasanya menjadi hambar, kamu dapat menambahkan bumbu ke dalam polenta. Bumbu-bumbu yang digunakan pun tidaklah rumit, yaitu hanya berupa garam dan lada hitam. Sesuaikan takaran dengan banyaknya polenta, kamu dapat menambahkan bumbu sesuai selera.
5. Sajikan polenta keju
Setelah proses pengolahan selesai, kamu dapat langsung menyajikannya selagi hangat. Polenta yang masih hangat akan cenderung memiliki konsistensi yang sangat lembut dan creamy. Tentu saja cita rasanya pun akan lebih maksimal.
Proses pembuatan polenta memang tidak sulit, semua orang dapat membuat menu yang cocok disajikan dengan bahan makanan apa pun ini. Menggugah selera banget, deh!
