Resep Popping Boba Semangka yang Viral

1. 340 gram semangka
2. 8 gram calcium lactate
3. 5 gram sodium alginate
4. 1 liter air

1. Haluskan semangka dengan menggunakan blender. Kemudian, saring jus semangka.
2. Campurkan sodium alginate dengan jus semangka dengan blender. Kemudian, masukkan campuran jus tersebut ke dalam kulkas dan diamkan sampai dingin.
3. Campurkan satu liter air dengan calcium lactate dengan menggunakan blender. 
4. Jika jus semangka sudah dingin, keluarkan dari kulkas, lalu teteskan jus menggunakan pipet ke dalam campuran air dengan calsium lactate. Ulangi proses tersebut hingga habis.
5. Saring boba, lalu cuci dengan menggunakan air.
6. Popping boba semangka viral siap dinikmati!

1. Pastikan bahan sodium alginate-nya dalam keadaan aktif, agar dapat bereaksi menjadi boba. Jika tidak aktif, jus semangka tidak akan berubah menjadi bulat. 
2. Saring jus semangka sebelum diolah, agar tidak ada bahan yang masih kasar atau gelembung di dalamnya. 
3. Teteskan boba secara perlahan, agar bentuknya jadi bulat sempurna. Jika tidak, bentuknya akan kurang cantik.

Gimana, resep popping boba semangka di atas cukup mudah bukan dipraktikkan, bukan? Yuk, buktikan kalau kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah!