Saat berbuka, pastinya kita butuh sesuatu yang menyegarkan sekaligus mengenyangkan, ya. Gak hanya es buah dan menu utama, tambahan kudapan juga buat kegiatan berbuka makin seru. Termasuk dengan pudding jagung ini.
Selain rasa manisnya yang menggiurkan, kandungan nutrisinya juga lengkap. Sari jagung yang tentu menambah rasa kenyang, dengan dikemas dalam olahan kudapan menarik dan lezat. Bakal nagih, deh. Langsung buat di rumah, simak resepnya yuk.
Bahan :
Parut jagung dan kelapa menggunakan alat parut. Jika kamu tidak punya alatnya, haluskan kasar jagung dan haluskan agak lama untuk kelapanya. Sisihkan ke dalam wadah.
Campurkan parutan jagung dan kelapa menjadi satu wadah, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil disaring. Saring terus hingga menghasilkan hasil air perasan sebanyak 1,5 liter. Sisihkan bahan.
Masukkan air hasil perasan jagung dan kelapa kedalam panci, masukkan juga serbuk agar-agar, gula, daun pandan, garam, didihkan sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan kompor.
Tuang kedalam cetakan atau loyang untuk pudding sambil disaring. Setelah pudding mendingin dan memadat, potong-potong sesuai selera. Simpan di kulkas agar tambah segar saat disantap.
Sangat sederhana, kan. Kamu bisa menyajikan kudapan satu ini untuk berbuka puasa, tambahkan taburan susu biar lebih legit. Selamat mencoba!