Kata orang-orang, dessert itu selalu punya jatah tempat di perut. Sekenyang apapun makan nasi dan lauknya, makan dessert, apalagi puding, pasti gak akan ditolak!
Yang sedang naik daun, ada resep puding cendol yang dikreasikan dengan buah durian, nih. Kombo mantap 'kan?
Soal rasa, puding cendol durian ini pastinya manis, teksturnya lembut dan kenyal. Terlebih kalau dimakan saat keadaan dingin. Duh, pasti mood langsung happy lagi. Gak percaya? Cobain sendiri, yuk!
Bahan A:
Bahan B:
Dengan sebuah panci ukuran sedang, masukkan air, agar-agar, dan gula pasir. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk sampai perlahan airnya mulai mendidih. Tuang santan taburi sejumput garam.
Terus aduk-aduk supaya tidak gosong bagian bawah dan tercampur rata. Masukkan cendol dan nangka kemudian aduk-aduk lagi. Biarkan sampai mendidih sebentar, matikan kompor, dan tuang dalam wadah puding. Dinginkan.
Langkah berikutnya untuk membuat puding cendol durian, dalam sebuah panci lain masak air sampai panas. Tambahkan daging durian, susu kental manis, dan bubuk agar-agar.
Aduk-aduk terus adonan durian tersebut sampai mengental. Kamu juga bisa cicipi ya. Jika kurang manis, bisa ditambah gula atau susu kental manisnya.
Sebelum dituangkan ke atas loyang puding, pastikan adonan sebelumnya sudah dingin dan mengeras.
Siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
Cara masak:
Setelah lapisan agar-agar dingin dan mengeras secara alami, masukkan ke dalam kulkas dan dinginkan selama kurang lebih 5 jam. Nah, saat akan disantap, keluarkan puding dari kulkas dan potong sesuai selera.
Siram puding cendol durian dengan saus karamel yang tadi sudah dibuat. Dan dessert puding enak ala kamu siap dinikmati!