5 Perpaduan Durian dengan Makanan Populer di Kawasan Asia, Awas Kalap!
Makanan yang mengandung buah-buahan belakangan memang selalu hadir untuk menciptakan warna baru di dalam dunia kuliner. Makanan-makanan tersebut pun diolah dari beragam buah dengan rasa manis hingga asam.
Salah satu buah yang tampaknya masih belum tergeser dari perpaduan bersama aneka sajian khas Asia adalah durian. Bahkan keberadaan buah tersebut justru menambah opsi inovasi olahan makanan.
Durian pun cocok juga dipadukan dengan beragam makanan, khususnya dari wilayah Asia. Apa saja makanan tersebut? Yuk, cari tahu lima di antaranya berikut ini.
1. Durian mooncake
Mooncake menjadi salah satu kudapan populer yang sering kali ditemukan dalam berbagai macam festival pada tradisi masyarakat China. Kebanyakan kudapan ini diisi memakai pasta kacang
Namun, ada juga kreasi lain yang tak kalah sedap, yaitu tambahan isian durian. Kenikmatan kue bulan yang kenyal ini sangat kontras ketika bertemu lembutnya daging durian yang dijadikan isian tadi.
2. Durian bao
Bao merupakan sebutan untuk olahan roti bulat yang memiliki isian tertentu. Hidangan ini jadi favorit di beberapa wilayah, terutama kawasan Asia untuk dijadikan menu pengganjal lapar maupun camilan.
Proses memasak bao sendiri umumnya dilakukan dengan metode pengukusan. Maka dari itu, tidak heran kalau pada hasil akhirnya permukaan roti ini jadi lebih halus dan empuk. Kemudian isian yang dipakai pun bermacam-macam, salah satunya adalah durian.
3. Durian sticky rice
Sticky rice sudah lama menjamur di dunia kuliner dan menjadi inspirasi sajian di beberapa negara Asia. Bahkan berkat keunikan hidangan ini, banyak orang yang mulai membuka usaha dengan memanfaatkan beras ketan agar dapat dinikmati secara manis.
Di Thailand sendiri, sticky rice akan disajikan bersama potongan mangga segar, sehingga perpaduan rasa gurih dan manisnya akan lebih seimbang. Nah, kini pun muncul juga ide unik yang menggantikan buah itu memakai daging dari durian, lho.
4. Durian mochi
Moci adalah masakan yang sangat populer di Jepang. Bahkan hampir dapat kamu temukan di berbagai sudut Negeri Sakura, ketika kamu berkesempatan untuk melancong ke negara tersebut.
Isian dari mochi pun dibuat beragam supaya lebih unik. Namun yang paling menarik perhatian tentu saja ketika mochi yang kenyal tersebut diisi menggunakan daging buah durian, sehingga rasanya jadi semakin lezat.
5. Serabi durian
Berpindah ke hidangan berikutnya, durian kali ini akan menjadi teman yang pas buat menemani salah satu makanan yang juga cukup terkenal di Asia, terutama di Indonesia. Apalagi kalau bukan serabi.
Makanan pipih dan berongga yang terbuat dari adonan tepung ini sangat lumrah dimakan bersama saus manis. Di antaranya adalah kinca durian yang dipadukan bersama santan, sehingga ada sensasi lumer di mulut ketika dimakan.
Durian tidak pernah mengecewakan kalau soal dijadikan pendamping untuk aneka sajian hits. Bahkan tidak cuma makanan lokal saja, ragam sajian populer khas Asia pun tidak luput dari kombinasi bersama daging buah aromatik tersebut.
