Resep Puding Marmer Roti Tawar, Ide Takjil Lembut dan Simpel
Masih bingung mau bikin takjil apa untuk buka puasa nanti? Coba bikin puding sendiri, deh. Buat yang suka manis dan cokelat, puding marmer roti tawar ini cocok buatmu. Takjil manis dan lembut ini bisa dibuat dengan mudah, bahkan pemula sekalipun.
Sekali bikin bisa dalam porsi banyak, sehingga bisa disajikan buat keluarga maupun ide jualan. Yuk, praktikkan resep puding marmer roti tawar yang bisa kamu jadikan ide menu takjil nanti saat berbuka puasa. Manis dan lembutnya melekat di lidah!
Bahan Puding Marmer Roti Tawar
- 5 lembar roti tawar
- 400 ml air
- 9 sdm gula pasir
- 400 ml susu cair
- 1 bungkus jeli plain
- 3 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan air hangat secukupnya
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanila bubuk
Cara Membuat
- Potong roti tawar menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air, lalu blender hingga benar-benar lembut. Sisihkan.
- Siapkan panci, lallu masukkan gula pasir, jeli plain, garam, dan vanila bubuk.
- Tuangkan roti tawar yang telah diblender dengan air. Tuangkan susu cair, aduk sebentar.
- Didihkan sambil aduk semua bahan yang telah dicampur tadi. Setelah mendidih, angkat dan bagi menjadi dua bagian.
- Untuk satu bagiannya, tambahkan pasta cokelat (cokelar bubuk yang telah dilarutkan dengan air hangat). Aduk hingga tercampur merata.
- Siapkan cetakan, ambil 2—3 sendok sayur puding berwarna cokelat.
- Tambahkan 2—3 sendok sayur puding berwarna putih. Lakukan langkah nomor 9 dan 10 secara bergantian hingga semua bahan habis. Diamkan pada suhu ruang hingga cukup dingin.
- Masukkan ke dalam kulkas hingga set dan sajikan saat masih dingin.
- Sajikan puding marmer roti tawar selagi dingin dengan vla, ya.
Tips Membuat Puding Marmer Roti Tawar
Biar puding marmer roti tawar buatanmu terasa lebih lembut, nikmat, dan kenyalnya pas, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu terapkan saat membuatnya. Perhatikan dengan saksama, ya.
- Jeli plain membuat tekstur sedikit kenyal, tapi tetap padat. Kalau suka puding yang empuk dan tidak cukup kenyal, maka gunakan agar-agar bubuk atau agar-agar plain.
- Lebih baik siapkan semua bahan dan sedikit jeda saat mencampur serta memasaknya sampai mendidih. Sebab, jeli bubuk lebih cepat menggumpal daripada agar-agar bubuk.
- Masak puding menggunakan api sedang, supaya tidak mudah gosong pada bagian bawah puding.
- Jika ingin warna putih pada puding lebih terlihat, pisahkan pinggiran roti tawar sebelum diblender.
- Kalau kamu suka rasa puding yang segar, seperti buah, maka ganti pasta cokelat dengan perasa buah sesuai seleramu.
- Jangan lupa untuk membasahi cetakan terlebih dahulu sebelum puding dituangkan. Dengan begitu, puding mudah dikeluarkan dari cetakan saat sudah set.
- Meski kamu dapat mengganti susu cair dengan susu kental manis yang ditambah air, tetapi, rasanya akan terlalu manis, tidak creamy, dan bisa kurang padat.
- Supaya makin nikmat, kamu bisa menyajikannya dengan vla instan.
Resep puding marmer roti tawar yang nikmat dan lembut di mulut ini bisa kamu coba masak di rumah. Kamu bisa menyajikannya sebagai menu takjil saat berbuka puasa. Mau bikin sendiri di rumah?
