Resep Pukis yang Lembut dan Berserat, Camilan Enak untuk Teman Ngopi
Jajanan yang satu ini sangat mudah kita temukan di pasar tradisional atau kaki lima. Selain enak, harga kue pukis sangat terjangkau. Jika kamu ingin membuat kue pukis di rumah, caranya cukup mudah, lho.
Adonan kue pukis ini mirip martabak. Kamu bisa menggunakan aneka topping sesuai selera. Yuk, simak resep pukis yang empuk dan berserat berikut ini!
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 250 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin cair
- 300 ml santan
- 1/2 sdt ragi instan
- 1 saset kental manis
- vanili secukupnya
Topping:
- cokelat cair secukupnya
- choco chip secukupnya
- kacang tanah secukupnya
- kacang almond secukupnya
- keju parut secukupnya
Cara Membuat Kue Pukis
- Siapkan wadah lalu campurkan telur dan gula pasir
- Kocok dengan whisker hingga tercampur rata
- Masukkan tepung terigu, vanili, kental manis, dan santan lalu kocok kembali hingga menjadi adonan
- Tambahkan margarin cair lalu aduk kembali
- Jika sudah, tutup wadahnya lalu diamkan selama satu jam
- Setelah itu, panaskan cetakan dengan api kecil
- Olesi dengan margarin dan tuang adonan ke dalam cetakan
- Tutup dulu dan tunggu hingga matang
- Setelah kue pukis matang, celupkan kedalam cokelat cair lalu berikan topping kacang, choco chip, atau keju
- Lakukan cara yang sama pada semua kue pukis
- Setelah selesai, kue pukis empuk dan berserat siap dinikmati
Itulah resep pukis yang berserat dan cara nya yang mudah. Makanan ini bisa jadi ide untuk bekal camilan ke kantor atau menemani waktu kerja di rumah. Jadi camilan teman ngopi pun terasa nikmat. Selamat mencoba!
