5 Resep Racikan Dipping Sauce Hot Pot yang Lezat, Wajib Dicoba!

Name: 5 Resep Racikan Dipping Sauce Hot Pot yang Lezat, Wajib Dicoba!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

30 Jul 2024, 18:15 WIB

Nadhifa Arnesya

ilustrasi menyantap hot pot (unsplash.com/Subagus Indra)

Hot pot atau yang juga dikenal dengan steambot adalah metode memasak makanan menggunakan panci besar berisi kuah yang dipanaskan di atas meja. Kuah ini disajikan dengan berbagai bahan makanan segar, seperti daging, seafood, sayuran, dan mi.

Biasanya, ada dua jenis kuah yang disajikan dalam satu panci. Kuah ini bisa dipilih sesuai selera. Variasi kuah yang umum dijumpai di antaranya kuah mala yang pedas, kuah tomyam yang asam segar, kuah kolagen yang berkaldu, dan kuah miso yang gurih.

Menyantap hot pot paling pas dengan beragam jenis saus cocolan atau dipping sauce seperti yang terangkum berikut. Yuk coba racikan dipping sauce berikut agar rasa makanannya makin lezat!

1. Resep Saus Wijen

saus wijen (commons.wikimedia.org/Ocdp)

Bahan-bahan:

1 sdm minyak wijen
½ sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm irisan bawang daun
Biji wijen, secukupnya

Cara membuat:

Campurkan minyak wijen, kecap asin, saus tiram, dan bawang putih cincang. Aduk sampai merata dan koreksi rasa sesuai selera.
Tambahkan irisan bawang daun dan biji wijen secukupnya untuk memberi sentuhan gurih yang khas pada saus.
Saus wijen pun siap disajikan untuk aneka bahan makanan pada sajian hot pot.

2. Resep Saus Vinegar Chili Oil

chili oil (pixabay.com/planet_fox)

Bahan-bahan:

1 sdm chili oil
1 sdm bawang putih cincang
½ sdm cuka hitam
1 sdt saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm irisan bawang daun

Cara membuat:

Campurkan chili oil, bawang putih cincang, cuka hitam, saus tiram, dan kecap asin. Aduk sampai merata dan koreksi rasa sesuai selera.
Taburkan irisan bawang daun untuk memberikan sentuhan segar pada saus.
Saus vinegar chili oil siap disajikan, khususnya untuk bahan makanan, seperti sayuran, daging, dan seafood.

3. Resep Saus Creamy Dashi Garlic

ilustrasi dashi garlic sauce (commons.wikimedia.org/ZWang98)

Bahan-bahan:

1 sdm saus kacang
1 sdm air panas
1 sdt dashi powder
1 sdm bawang putih cincang
1 sdm ketumbar bubuk
Biji wijen, secukupnya

Cara membuat:

Campurkan saus kacang, air panas, dashi powder, bawang putih cincang, dan ketumbar bubuk. Aduk sampai merata dan koreksi rasa sesuai selera.
Taburkan biji wijen untuk menambah kelezatan rasa dan aroma yang khas pada saus cocolan.
Saus creamy dashi garlic pun siap disajikan untuk aneka bahan makanan pada sajian hot pot.

4. Resep Saus Honey Miso

ilustrasi saus honey miso (unsplash.com/micheile henderson)

Bahan-bahan:

1 sdm minyak wijen
1 sdt pasta miso
1 sdt madu
½ sdt kecap asin
1 sdt cuka beras
1 sdm irisan bawang daun
1 sdm ketumbar bubuk
Biji wijen, secukupnya

Cara membuat:

Campurkan minyak wijen, pasta miso, madu, kecap asin, ketumbar bubuk, dan cuka beras. Aduk sampai merata dan koreksi rasa agar sesuai selera.
Taburkan irisan bawang daun dan biji wijen secukupnya untuk memberikan sentuhan segar dan aroma yang khas pada saus cocolan.
Saus honey miso siap disajikan untuk menyeimbangkan rasa kuah hot pot yang gurih, pedas, dan manis.

5. Resep Saus Kacang Pedas

ilustrasi saus kacang pedas (pixabay.com/cgdsro)

Bahan-bahan:

1 sdm saus kacang
1 sdm pasta kacang pedas atau la dou ban jiang
1 sdm minyak wijen
1 sdm irisan bawang daun
Biji wijen ,secukupnya

Cara membuat:

Campuran saus kacang, pasta kacang pedas, dan minyak wijen. Aduk sampai merata dan koreksi rasa agar sesuai selera.
Taburkan irisan bawang daun dan biji wijen secukupnya untuk memberikan sentuhan segar dan aroma yang khas pada saus cocolan.
Saus kacang pedas pun siap disajikan, khususnya untuk bahan makanan, seperti daging sapi.

Dengan meracik beragam dipping sauce di atas, kamu bisa merasakan kelezatan hot pot yang makin paripurna. Jangan lupa dicoba saat kamu menyantapnya di restoran ataupun di rumah, ya!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.