Resep Rainbow Cake Kukus, Modal Putih Telur!

Bahan kue:

1. 500 ml putih telur
2. 250 gram gula pasir
3. 200 gram tepung terigu
4. 100 gram margarin
5. 1 sdt ovalet
6. Sejumput garam (opsional)
7. Pewarna makanan

Bahan buttercream*:

1. 250 gram mentega
2. 150 gram kental manis
3. 1 sdt vanila

*takaran bisa disesuaikan, tergantung model dekorasi yang hendak diaplikasikan pada kue.

1. Pertama-tama, panaskan kukusan terlebih dahulu.
2. Langkah selanjutnya lelehkan margarin, jika sudah meleleh tunggu sampai tidak panas lagi.
3. Berikutnya, ambil wadah bersih. Tambahkan putih telur, ovalet, dan garam. Gunakan mikser untuk mengaduk keduanya.
4. Sembari dikocok, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Naikan kecepatan mikser secara perlahan hingga adonan mengembang sempurna.
5. Berikutnya, masukkan tepung terigu.
6. Setelah itu, tambahkan juga margarin. Aduk adonan perlahan-lahan menggunakan spatula.
7. Siapkan wadah baru, bagi adonan masing-masing sama beratnya dalam adonan tersebut.
8. Tambahkan pewarna sesuai selera, aduk rata.
9. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak atau kertas anti lengket, tuang adonan masing-masing ke dalamnya.
10. Kukus adonan sampai matang hingga semua warna habis.
11. Kalau sudah matang, biarkan agak dingin.
12. Sembari menunggu, kocok adonan buttercream.
13. Setelah itu, kamu bisa menghias kue menggunakan campuran buttercream sesuai selera.

1. Perhatikan waktu mengukus, setiap kompor memiliki panas api berbeda sehingga kue harus selalu dalam pantauan agar tidak terlalu lama dimasak
2. Mendinginkan kue sebelum dihias harus diperhatikan dengan baik supaya hasilnya benar-benar lembut dan kue sudah dalam kondisi set.
3. Selain buttercream, kamu juga bisa menghias kue menggunakan cream cheese frosting. Gunakan cream cheese atau keju oles, lalu aduk bersama gula bubuk dan vanila.

Rainbow cake adalah makanan hits yang cocok untuk menemani berbagai acara penting supaya makin meriah. Kini membuatnya pun semakin mudah karena kue bisa dikukus dan dibuat menggunakan putih telur.