Resep Roasted Chicken Lezat yang Cocok untuk Sambut Malam Tahun Baru

Name: Resep Roasted Chicken Lezat yang Cocok untuk Sambut Malam Tahun Baru
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1,5 kg ayam utuh; 75 gram mentega tawar, haluskan; 1 buah lemon, iris tipis; 1 sdt kulit lemon, cincang halus; 1 sdm thyme, cincang; Garam secukupnya; Merica secukupnya; 1 siung bawang bombay, iris tipis; 1 siung bawang putih, iris tipis; 8 buah wortel mini; 250 ml kaldu sayur; 2 tangkai thyme; 4 tangkai brokoli, rebus; 4 buah kentang panggang, potong dadu; 4 buah wortel mini, panggang; 250 ml gravy

26 Dec 2024, 10:14 WIB

Anom Swadhesi

News

Channel

Add Us on Google

Resep Roasted Chicken Lezat yang Cocok untuk Sambut Malam Tahun Baru

ilustrasi roasted chicken (unsplash.com/Claudio Schwarz)

Malam tahun baru biasanya identik dengan acara bakar-bakar bersama. Enaknya, sajian apa yang harus disiapkan? Yuk, simak resep roasted chicken spesial untuk sambut malam tahun baru ini. Pastinya gampang dibuat!

Bahan-bahan Membuat Roasted Chicken

Potret ayam utuh (pexels.com/@vanessa-loring)

Sebelum mulai memasak, pastikan kalian sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, ya!

Bahan:

1,5 kg ayam utuh
75 gram mentega tawar, haluskan
1 buah lemon, iris tipis
1 sdt kulit lemon, cincang halus
1 sdm thyme, cincang
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Bahan bumbu:

1 siung bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, iris tipis
8 buah wortel mini
250 ml kaldu sayur

Pelengkap:

2 tangkai thyme
4 tangkai brokoli, rebus
4 buah kentang panggang, potong dadu
4 buah wortel mini, panggang
250 ml gravy

Cara Membuat Roasted Chicken

ilustrasi menyajikan roasted chicken (unsplash.com/Angela Bailey)

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200° C/400 F° selama 20 menit, sambil menunggu, bersihkan daging bagian luar dan dalamnya dengan air mengalir
Setelah bersih, letakkan ayam dalam mangkuk, keringkan bagian luar dan dalam daging dengan tisu hingga benar-benar kering
Isian ini adalah bahan yang akan dimasukkan dalam daging untuk menambahkan aroma dan sebagai penambah rasa gurih pada daging ayam
Untuk membuatnya, campur mentega tawar dengan daun thyme, dan kulit jeruk dalam mangkuk terpisah lalu tambahkan garam dan merica
Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masukkan isian yang sudah dibuat dibagian dalam daging dan tambahkan lemon dan daun thyme
Siapkan panggangan yang diisi dengan bawang putih, bawang bombay, wortel, dan kaldu sayuran lalu campur semua bahan sampai tercampur rata
Masukkan daging ayam dalam panggangan dan olesi bagian luar daging dengan bumbu
Panggang dalam oven sekitar 1 jam 20 menit atau sampai berwarna kuning kecokelatan
Selama dipanggang, sirami kembali ayam dengan bumbu setelah 30 menit pemanggangan untuk mendapatkan hasil yang crispy
Istirahatkan daging terlebih dahulu sekitar 10-15 menit setelah dikeluarkan dari oven. Sajikan ayam dengan brokoli, kentang panggang, dan wortel mini
Jangan lupa saus gravy untuk menambahkan kenikmatan

Nah, itu tadi resep roasted chicken yang simple dan mudah dibuat. Sajian nikmat yang cocok untuk sambut malam tahun baru. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.