Resep Roll Cake Cheddar Buttercream yang Praktis, Bikin Nagih Lidah!
Kudapan manis memang menjadi salah satu kudapan yang banyak diminati oleh masyarakat karena memiliki cita rasa legit dan teksturnya yang lembut. Bahkan kudapan manis banyak lho dihidangkan di acara tertentu dan beragam.
Nah buat kamu yang ingin menikmati kudapan manis di rumah, mungkin kudapan manis yang satu ini bisa dijadikan referensi, yaitu roll cake cheddar buttercream. Untuk cara membuatnya sendiri praktis kok dan gak ribet.
Buat kamu yang masih penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk langsung simak!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan:
- 10 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- 6 gr SP, optional
- 100 gr gula pasir
Bahan tambahan:
- 45 gr tepung terigu protein rendah
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
Bahan pelengkap:
- 110 gr butter, lelehkan
- Keju cheddar
2. Mixer adonan kue hingga mengembang
Masukkan kuning telur, putih telur, sp, dan gula pasir ke dalam mixer. Kemudian mixer hingga sampai mengembang.
Selanjutnya sembari adonan di mixer tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan maizena sedikit demi sedikit agar adonan tidak menggumpal. Matikan mixer, sisihkan.
3. Tuang adonan kue ke dalam loyang
Setelah itu masukkan butter yang sudah dilelehkan ke dalam adonan yang sudah dicampur tadi, lalu aduk dengan spatula hingga rata.
Kemudian tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin secara tipis dan diberi alas kertas baking.
4. Panggang kue ke dalam oven hingga matang
Selanjutnya masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 170 C api atas bawah, kemudian panggang selama 25 menit hingga matang.
5. Olesi kue dengan buttercream
Jika kue sudah matang, lalu matikan oven angkat dan tiriskan hingga uap panas hilang. Selanjutnya setelah uap panas hilang, kemudian kue diberi olesan buttercream dan taburan keju parut secara merata.
Lalu gulung dan padatkan, setelah itu masukkan kue ke dalam kulkas, diamkan selama beberapa saat. Selanjutnya olesi kembali kue dengan buttercream dan taburan keju parut di atasnya. Roll cake cheddar buttercream siap disajikan.
Resep roll cake cheddar buttercream di atas bisa banget lho kamu sajikan untuk keluarga di rumah biar gak bosan selama era new normal ini. Selamat mencoba!
