Resep Rose Apple Pie yang Sehat dan Gampang Banget, Cuma 15 Menit!

Untuk membuat delapan potong rose apple pie, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut:

• 3 buah apel merah
• 1 buah lemon (ambil sarinya)
• 1 lembar puff pastry
• 50 ml madu
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm icing sugar

• alat pemeras jeruk (opsional) 
• pisau pemotong (slicer) buah
• loyang pie bongkar pasang (ukuran menyesuaikan)
• oven

1. Cuci bersih apel, lalu belah dua dan buang bagian bijinya pakai sendok kecil.
2. Iris tipis apel menggunakan slicer agar tebalnya sama rata, lalu masukkan irisan apel ke dalam mangkuk. Aduk dengan perasan jeruk lemon, lalu sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan puff pastry dingin yang sudah tidak beku, pipihkan sedikit, lalu oles dengan campuran madu dan bubuk kayu manis hingga rata.
4. Taburi dengan gula pasir, lalu potong memanjang sekitar 2 cm menjadi beberapa bagian.
5. Siapkan loyang pie yang dasarnya bisa dilepas (lebih mudah), lalu oles dengan sedikit minyak atau mentega.
6. Letakkan potongan puff pastry pada posisi berdiri dan melingkar seperti pinwheel pada loyang.
7. Susun irisan apel, lalu gulung erat. Letakkan di tengah loyang dan susun irisan apel lain di sekitarnya hingga membentuk mahkota bunga yang memenuhi loyang.
8. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama 15 menit.
9. Keluarkan dari oven lalu tabur dengan icing sugar tipis-tipis saja.
10. Keluarkan dari loyang, lalu potong dan sajikan.

Dalam setiap porsi apple pie ini mengandung gizi sebagai berikut:

• Energi: 192 kkal
• Protein: 1,3 g
• Lemak: 2,6 g
• Karbohidrat: 44 g

Buah yang terbaik adalah yang baru dipetik langsung. Namun, biasanya kita membeli buah di pasar atau supermarket yang sudah melalui sederet proses. Artinya, nutrisi yang terkandung dalam buah-buah segar itu sudah mengalami penurunan jika dibandingkan dengan buah yang baru saja dipetik. Agar bisa mendapatkan nutrisi maksimal, kita perlu makan buah minimal 150 gram per hari, atau setara dengan dua buah jeruk atau apel berukuran sedang.

Kebutuhan vitamin dan serat bagi tubuh harus tetap terpenuhi setiap harinya. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi buah segar secara teratur, dan kamu juga dapat membuat variasi kudapan buah seperti rose apple pie ini supaya tidak cepat bosan. Selamat mencoba, ya!