- 260 gram tepung protein tinggi
- 150 gram susu cair hangat
- 40 gram mentega
- 35 gram gula pasir
- 3 gram ragi instan
- 2 butir telur yang diambil kuningnya
- 2 gram garam
- 2 sendok makan susu bubuk
Resep Roti Goreng ala Yummy, Renyah di Luar dan Lembut di Dalam
Roti goreng menjadi jajanan khas Indonesia yang sering kita temukan di pinggir jalan. Teksturnya yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam ini membuat banyak orang menyukainya.
Masalahnya, gak semua orang bisa bikin roti goreng yang renyah dan empuk di dalam. Tenang, resep roti goreng ala Yummy di bawah ini akan membantumu.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
2. Campurkan beberapa bahan sampai merata
Tuang susu cair hangat bersama ragi ke dalam wadah. Campurkan semua bahan, kemudian diamkan selama sepuluh menit.
Siapkan wadah, kemudian masukkan gula pasir, garam, susu bubuk, tepung terigu, campuran susu cair, dan kuning telur ke dalamnya. Aduk semua bahan sampai tercampur merata.
3. Tambahkan mentega, campurkan kembali dan tutupi dengan lap basah
Masukkan mentega ke dalam adonan, lalu campurkan kembali sampai kalis. Pastikan adonan tidak menempel pada dinding mangkuk. Tutupi dengan lap basah, diamkan selama 25 menit.
4. Bulatkan adonan, kemudian goreng
Ambil adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Goreng dengan api sedang sampai adonan berwarna kecokelatan, baluri gula dan kayu manis, biar makin lezat.
Roti goreng yang krispi di luar, tetapi lembut di dalam bisa kamu nikmati, deh! Selain resep roti goreng, kamu juga bisa mencari ide kreasi makanan lainnya di aplikasi Yummy, lho. Coba yuk buat #MasakdiRumahAja selama social distancing dan work from home!
