Resep Roti Goreng Isi Ayam Kecap, Tekstur Garingnya Nagih!
Roti tawar umumnya dikonsumsi sebagai menu sarapan. Rasanya yang tawar cocok diolesi berbagai selai. Namun, kalau kamu merasa bosan, roti goreng isi ayam kecap bisa jadi salah satu kreasi roti tawar yang layak buat kamu coba.
Tekstur roti tawar yang garing dan gurih dipadu isian ayam kecap terasa begitu istimewa. Dijamin bikin gak mau kelewat sarapan variasi roti tawar satu ini deh.
Yuk, ikuti resep roti goreng isi ayam kecap berikut ini biar sajian roti tawar di rumah gak biasa saja. Simpel dan praktis banget, lho!
1. Bahan-bahan roti goreng isi ayam kecap
Bahan utama:
- 15 lembar roti tawar
- tepung panir secukupya
Bahan isian:
- 300 gram daging ayam
- 1 buah bawang bombai
- 2 siung bawang putih
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 buah cabai merah besar
- air secukupnya
Bahan pencelup:
- 2 butir telur
- 100 ml susu
Bahan balur:
- 2 sdm tepung terigu
2. Iris bahan bumbu untuk tumisan
Proses bumbu untuk isian. Siapkan cabai merah, bawang bombai, dan bawang putih. Setelah bumbu sudah disiapkan, iris cabai merah, lalu cincang bawang bombai dan bawang putih. Sisihkan masing-masing ke dalam wadah.
Sesudah itu, proses pula daging ayam sebagai isiannya. Masukkan daging ayam ke dalam food processor, lalu haluskan sampai lembut. Jika sudah halus, matikan food processor dan sisihkan.
3. Tumis bumbu hingga harum
Siapkan wajan di atas kompor, lalu beri minyak secukupnya. Panaskan wajan di api sedang dan biarkan minyak panas. Kemudian, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
Jika bumbu telah mengeluarkan aroma harum, masukkan ayam yang telah dihaluskan tadi. Kemudian, diaduk hingga tercampur merata dan masak sampai daging ayam berubah warna.
4. Tumis bahan isian sampai matang
Bila ayam sudah berubah warna, tambahkan sedikit air serta beri bumbu berupa kaldu bubuk, gula pasir, garam, kecap manis, dan saus tiram. Kemudian, aduk rata dan jangan lupa koreksi rasanya.
Jika sudah sesuai, beri irisan cabai merah. Aduk rata, lalu lanjut masak tumisan sampai meresap. Tumisan ayam siap digunakan sebagai isian roti tawar.
5. Roti goreng isi ayam kecap siap dinikmati
Ambil selembar roti tawar, lalu isi dengan satu sendok makan tumisan ayam. Olesi bagian pinggiran dengan tepung terigu yang telah dilarutkan. Jika sudah, lipat roti berbentuk segitiga sambil ditekan-tekan bagian pinggirannya.
Selanjutnya, celupkan roti ke dalam campuran telur dan susu. Baluri dengan tepung panir. Kemudian, goreng ke dalam wajan berisi minyak panas sampai matang. Roti goreng isi ayam kecap siap disajikan.
Ide kreasi ini membuatmu tak melulu menikmati roti tawar dengan olesan selai. Yuk, bikin roti tawar isi ayam kecap di rumah. Selamat mencoba!