- 250 gram jagung pipil rebus
- 120 gram keju oles
- 30 gram gula pasir
- 50 ml susu kental manis
- 100 ml susu UHT full cream
- 15 gram tepung maizena
Resep Roti Goreng Jasuke ala Fani MCI, Ide Camilan yang Bikin Kenyang
Jasuke atau jagung susu keju merupakan jajan kaki lima yang banyak ditemui di pinggir jalan atau depan sekolah. Terbuat dari jagung manis dengan siraman susu kental manis dan parutan keju, cita rasa jasuke yang klasik sangat akrab di lidah orang Indonesia.
FYI, jasuke ini juga bisa dikreasikan menjadi camilan enak lainnya, lho. Salah satunya roti goreng isi jasuke dari Fani, juara MasterChef Indonesia Season 5. Tekstur roti goreng yang renyah sangat cocok dikombinasikan dengan rasa jasuke yang creamy, gurih, dan manis. Dijadikan teman ngopi makin nikmat. Daripada makin penasaran, langsung saja eksekusi resep roti goreng jasuke berikut ini, yuk!
1. Bahan Roti Goreng Jasuke
Bahan jasuke:
Bahan roti goreng:
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit, belah menjadi 2 bagian
- 50 gram tepung terigu
- 150 ml air
- 200 gram tepung panir
- Minyak untuk menggoreng.
2. Cara Membuat Roti Goreng Jasuke
- Buat jasuke terlebih dahulu. Siapkan pan, masukkan keju oles, susu UHT, susu kental manis, gula, dan tepung maizena. Aduk-aduk dan masak hinga meletup-letup. Selanjutnya, masukkan jagung pipil rebus, aduk-aduk dan masak sebentar hingga tercampur rata. Angkat dan sisihkan.
- Buat tepung pencelup. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu dan air. Aduk hingga menjadi adonan cair dan tidak menggumpal, sisihkan. Siapkan wadah berbeda, tuangkan tepung panir untuk lapisan roti.
- Ambil dua lembar roti tawar, tumpuk menjadi satu. Celupkan roti ke tepung pencelup hingga seluruh permukaannya terlapisi. Selanjutnya, gulingkan ke tepung panir sampai seluruh permukaannya tertutup rata. Lakukan proses ini hingga roti tawar habis.
- Di dalam wajan, panaskan minyak secukupnya dengan api sedang. Goreng roti hingga berwarna kuning keemasan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
- Mulai pengisian. Lubagi bagian tengah roti dengan hati-hati. Isi bagian tengahnya dengan jasuke. Beri taburan keju parut di bagian atasnya.
- Roti goreng jasuke nikmat disajikan selagi hangat.
3. Tips membuat roti goreng jasuke
- Agar tekstur dan rasa manis jagung tetap terjaga, disarankan untuk mengukus biji jagung daripada merebusnya.
- Saat membuat fla jasuke, usahakan untuk terus diaduk hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Dengan begitu, tidak akan ada tepung yang menggumpal dan mengendap di dasar panci.
- Gunakan minyak panas dengan metode deep frying saat menggoreng roti. Balik roti satu kali saja agar roti tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Setelah matang, tiriskan roti goreng dengan baik agar tidak terendam minyak.
- Agar roti goreng tidak lembek, pastikan jasuke benar-benar dingin sebelum diisikan ke dalam roti.
Itu dia resep roti goreng isi jasuke untuk teman ngopi bersama keluarga di rumah. Proses pembuatannya mudah diikuti, bukan? Tak hanya untuk teman ngopi, roti goreng ini juga bisa jadi ide jualan camilan yang mengenyangkan.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
