Resep Jasuke Bakar dengan Mozzarella Leleh, Aromanya Lebih Menggoda
Jasuke, singkatan dari jagung, susu, dan keju, merupakan camilan khas dengan rasa yang kaya. Bagaimana tidak, perpaduan tiga bahan tersebut menghasilkan rasa manis dan gurih yang begitu lezat di lidah. Jasuke pun menjadi salah satu jajanan praktis yang sangat digemari banyak orang.
Jasuke mudah dibuat, karena hanya sajian jagung yang diberi susu dan taburan keju parut. Namun, untuk variasi yang berbeda, ada resep jasuke bakar yang tidak biasa. Jika biasanya jagungnya dikukus, kali ini justru dibakar dan disajikan bersama keju mozzarella leleh.
Sudah terbayang aroma dan kelezatannya? Yuk, langsung kita buat jasuke bakar dengan mozzarella leleh dengan mengikuti resep berikut ini.
Bahan Jasuke Bakar dengan Mozzarella Leleh
- 3 buah jagung manis ukuran sedang
- 100 gram keju mozzarella parut atau iris tipis
- 2 sdm mentega
- 2 sdm mayones
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt bubuk paprika atau cabai (opsional)
- Garam secukupnya
- Daun bawang cincang untuk taburan (opsional)
Cara Membuat Jasuke Bakar
- Bakar jagung di atas panggangan dan balik-balik agar matang merata. Jika sudah berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan sebentar, lalu pipil satu per satu dari tongkolnya.
- Letakkan jagung yang sudah dipipil ke dalam mangkuk besar. Taburkan mayones dan susu kental manis. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan bubuk paprika atau cabai sesuai selera, lalu aduk kembali dan sisihkan.
- Panaskan oven dengan mode grill atau panggangan atas pada suhu 200 derajat Celsius.
- Sembari menunggu oven panas, siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak. Kemudian, tuang jagung bakar yang sudah dibumbui di atasnya.
- Taburkan mozzarella parut di atas jagung hingga hampir menutupi permukaan.
- Masukkan loyang berisi jagung dan keju ke dalam oven. Panggang selama 5—10 menit atau hingga mozzarella meleleh dan warnanya mulai kecokelatan.
- Jika sudah, keluarkan jasuke bakar dari oven dan pindahkan sedikit demi sedikit ke dalam cup plastik kecil.
- Taburi setiap cup dengan daun bawang cincang jika suka.
- Santap Jasuke bakar selagi hangat saat keju mozzarellanya masih meleleh dan menggugah selera.
Tips Membuat Jasuke Bakar dengan Mozzarella Leleh
- Gunakan jagung manis yang segar untuk mendapatkan rasa terbaik. Jika memungkinkan, gunakan jagung lokal yang baru dipetik agar lebih juicy.
- Saat membakar jagung, jangan terlalu lama agar teksturnya tetap renyah.
- Sesuaikan jumlah garam, mentega, dan susu kental manis dengan selera pribadi.
- Coba tambahkan sedikit rempah-rempah seperti oregano atau timi untuk memberikan sentuhan aroma dan rasa yang lebih kaya.
- Pastikan keju mozzarella yang digunakan berkualitas baik agar meleleh sempurna dan teksturnya creamy.
- Jika menginginkan rasa yang lebih intens, campurkan mozzarella dengan sedikit keju cheddar atau parmesan.
- Jika tidak memiliki oven, kamu bisa menggunakan teflon dengan tutup untuk memanggang. Gunakan api kecil dan tutup teflon agar keju meleleh merata.
Karena jagungnya dibakar, jasuke bakar tentu memiliki aroma yang khas dan menggoda. Ditambah pula dengan mozzarella leleh yang terkenal. Sungguh perpaduan yang pas dan lezat. Kamu akan sulit menemukan jasuke bakar ini dari penjual. Jadi, buat sendiri di rumah dengan resep tadi, ya!
