Resep Roti Kukus Ekonomis isi Keju Susu, Simpel dan Nikmat!

1. 275 gram tepung terigu protein tinggi
2. 1 sdt ragi
3. 2 sdm gula pasir
4. 120-150 ml air
5. 1½ sdm margarin
6. sejumput garam
7. keju parut sesuai selera
8. kental manis sesuai selera

1. Pertama, siapkan mangkuk adonan. Masukkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam, kemudian aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, campur sampai adonan setengah kalis. Kalau air masih bersisa, hentikan penambahan air supaya adonan tidak jadi encer.
3. Berikutnya, masukkan margarin dan uleni kembali sampai adonan menjadi kalis.
4. Bulatkan adonan yang sudah kalis dan istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat.
5. Sambil menunggu, panaskan kukusan dengan air yang cukup di bawahnya.
6. Setelah itu, siapkan mangkuk baru. Tambahkan keju parut dan masukkan kental manis untuk isian, aduk rata.
7. Bila adonan telah mengembang, kempiskan dan timbang sekitar 40-50 gram.
8. Pipihkan adonan dan masukkan isian keju ke dalamnya, bulatkan sampai isian terbungkus dengan baik.
9. Siapkan loyang, olesi margarin tipis-tipis. Susun adonan di dalamnya, istirahatkan kembali selama 15-30 menit.
10. Kalau sudah mengembang, kukus adonan roti selama 20-25 menit atau sampai matang.
11. Roti kukus ekonomis isi keju susu siap disantap.

1. Pastikan ragi dalam keadaan aktif untuk memastikan adonan bisa mengembang. Cara ceknya bisa melarutkan ragi dengan air hangat dan tunggu beberapa saat sampai berbusa. Bila tidak ada busa, kemungkinan ragi sudah mati.
2. Kadar manis roti bisa disesuaikan dengan selera, kamu bisa tambah ekstra gula bila diperlukan.
3. Kalau ingin memberikan warna, boleh saja memasukkan pewarna makanan atau pewarna alami untuk meningkatkan penampilan roti kukus ini.

Bagi kamu yang ingin membuat roti ekonomis tapi kaya rasa, maka resep ini bisa dicoba. Hidangan lembut dan legit tersebut sangat enak dijadikan camilan saat cuaca di luar sedang kurang bagus. Dimakan hangat, bisa bikin rasanya lebih nikmat.