Jajanan tradisional Indonesia memang tak ada habisnya untuk dieksplor. Salah satunya yang paling terkenal yakni bolu kukus mekar alias roti kukus. Biasanya roti kukus diberi campuran pandan atau gula merah biar nikmat.
Nah, kalau kamu gak suka keduanya, coba deh gantikan dengan keju. Simak cara membuat dan resep roti kukus keju di bawah ini!
Bahan-bahan:
Masukkan gula, telur, SP, dan vanili ke dalam wadah. Campurkan semua bahan dengan mixer dengan kecepatan rendah selama empat menit. Secara perlahan, tambahkan kecepatannya sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu dan parutan keju secara perlahan ke dalam wadah, lalu campurkan kembali dengan mixer selama tiga menit. Siapkan cup kertas yang telah dilapisi baking paper, lalu tuang adonan ke dalamnya.
Berikan parutan keju di bagian atas roti kukus, lalu sisihkan. Panaskan panci kukus dahulu, sebelum memasukkan semua adonan ke dalamnya. Kukus selama sepuluh menit sampai matang, angkat dan sajikan roti kukus keju.
Nah, itulah cara membuat dan resep roti kukus keju yang lembut. Selamat berkreasi!